牛肉汤不要豆饼|你必须来看看糖醋鱼的做法，如果你喜欢吃鱼
鱼 ， 作为每个家庭不可缺少的一道菜 ， 每年都有一种以上的含义 。 而且 ， 鱼的营养价值很高 ， 味道容易消化吸收 。 研究发现 ， 鱼肉富含维生素、酶、矿物质等 ， 特别适合老人和儿童食用 。 
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而且孩子都很喜欢吃一些酸酸甜甜的食品 ， 今天小编给大家推荐的这道糖醋鲤鱼可以说是特别符合孩子胃口 ， 外酥里嫩、口味酸甜、而且还很开胃下饭 ， 喜欢做饭的朋友可一定要学一学 。
准备材料：主料：鲤鱼一条
辅料：葱花 ， 姜片 ， 盐6g ， 胡椒粉1g ， 味精1g ， 番茄酱30g ， 白糖50g ， 白醋40g ， 料酒适量 ， 淀粉适量 ， 食用油
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【牛肉汤不要豆饼|你必须来看看糖醋鱼的做法，如果你喜欢吃鱼】1、把鱼杀好清理干净 ， 鱼线也要清理 ， 这样可以减少鲤鱼的腥味 。
2、在鱼身两边划上一字刀 ， 鱼尾处切成十字 。 这样能让鱼肉更加入味 。 
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3、腌制鲤鱼 ， 把鲤鱼放入碗中 ， 加入葱花、姜片放进鱼肚子 。 再加入盐 ， 胡椒粉 ， 把调料在鱼身上抹匀 ， 再倒入少许料酒 ， 这样能减少鱼的腥味 。 在用手抓匀 ， 放在一边腌10分钟左右
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4、10分钟后把鱼取出 ， 把姜片葱花拿出来 。
5、把鱼身均匀的抹上一层淀粉
6、油温7成热 ， 先把鱼头方向下入锅中炸半分钟 ， 在把鱼尾和鱼身放入油锅中炸熟 。 捞出备用
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7、锅中加入半勺左右食用油 ， 烧热加入番茄酱 。 等汤汁粘稠起泡时 ， 加入一勺清水 ， 放入食盐3克 ， 白糖 。 搅拌化开之后加入白醋 ， 水淀粉 。 
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8、把熬好的汤汁均匀的浇在鱼身上 ， 这道营养又美味的糖醋鲤鱼就做好了 。
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