在广州地区做泡菜、酸菜怎样才能成功因为天气和水

因为天气和水的缘故很难成功，我买了不上柚的坛子和整套四川的配件，以及母水，都维持不了很久，但是经验还是积累了一些，关键是要在阴凉的地方，盐水比例一定要对，广州要稍微咸点，然后坛沿水一定要勤换，再有就每放够吃的菜就好，不断放新菜才能保持。当然生水和油是肯定要避免的
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放冰箱里？
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我也想试试，等成功了来告诉你

在广州地区做泡菜、酸菜怎样才能成功

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