中年|十道豆制品的家常菜，冷天要多吃豆制品，补钙清肠降脂，平衡膳食( 二 )
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【香菇千张结烧排骨】
原料： 排骨 千张结 香菇
制作：烧热锅放入适量的油 ，放入排骨进去煸炒；炒至排骨微微发黄后加入姜片和大料进去煸炒几下 ， 烹入料酒 ， 酱油翻炒上色；加入少许水煮开 ，加盖转为小火炖煮15分钟； 加入香菇和千张结 ， 继续炖煮5分钟；转为大火收汁 ，加入少许盐调味即可 。
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【腐竹木耳炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 腐竹 木耳
【中年|十道豆制品的家常菜，冷天要多吃豆制品，补钙清肠降脂，平衡膳食】制作：烧锅水加入点盐 ，将腐竹和黑木耳入锅焯煮至九成熟；鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油 ， 倒入蛋液微微煎至定型后划散成小块 ，先盛出；热锅少许油 ， 下入胡萝卜片入锅煸炒两下 ， 加入腐竹和木耳继续翻炒；加入生抽上色 ， 蚝油提鲜；再加入盐翻炒均匀；再加入鸡蛋入锅翻炒均匀即可 。
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