美食|美食精选：铁盘焗松茸，白果腐竹瑶柱粥，菠萝鸭，仁茶香鱼米
小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
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铁盘焗松茸
做法：1、把松茸切成薄片 ， 放盐稍加腌味后待用 。
2、铁盘烧热并淋少许鸡油 ， 待放入汆熟的菜心垫底后 ， 把松茸片摆上去 ， 焗至香味飘出来时 ， 淋少许用麻辣酱汁和东北大酱调成的酱汁 ， 即成 。
白果腐竹瑶柱粥
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食材：大米、腐竹、白果、瑶柱、盐、油
做法：
1、腐竹用温水浸泡一个小时 ， 软后切小段 ， 大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿；瑶柱洗净浸泡；
2、锅中加适量水 ， 倒入大米煮粥 ， 约40分钟；不时搅拌一下 ， 粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟；
3、最后加盐调味即可 。
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菠萝鸭
材料：鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许 ， 油少许
【美食|美食精选：铁盘焗松茸，白果腐竹瑶柱粥，菠萝鸭，仁茶香鱼米】做法
1.鸭洗净剁块； 菠萝处理好切小块； 葱切小段 ， 准备好姜片；
2.锅中烧开水 ， 放入鸭块焯至变色；捞出控干水分；
3.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；
4.锅加少许油烧热 ， 底上先放入葱和姜片；
5.然后分别码入鸭块和菠萝块；
6.倒入备好的料汁 ， 加盖煲约40分钟即可 。
7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰 。
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仁茶香鱼米
做法
1、将鲈鱼洗净片出鱼肉 ， 切小丁加葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐、油腌制一会 。
2、锅中放油烧热 ， 将玉米入锅滑油 ， 等鱼肉一变色就盛出 ， 沥去多余的油份 ， 将碧螺春冲洗干净泡出茶汁 ， 将玉米粒用刀取下 。
3、锅烧热放少许油 ， 将玉米粒放进去略炒 ， 接着放入滑过油的玉米 ， 将红甜椒和西芹洗净切小颗粒一起放进去 ， 最后放入熟松仁 。
4、接着放少许茶汁进去滑炒 ， 加少许盐、糖、鸡精、胡椒粉调味后勾薄欠 ， 小火收干汤汁 ， 将水饺皮擀薄后 ， 包入用茶汁滑炒好的鱼米 ， 包成石榴包 ， 用葱叶扎好口 ， 开水上笼蒸3-5分钟即可 。
今天的美食就分享到这里 ， 喜欢我的给我点点关注 ， 继续分享更多好吃的给大家 ， 有错误及时提出改正 ， 谢谢大家 。
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