汉堡王|全省连夜查“汉堡王” 广州4家汉堡王存不合规行为
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广州市场监管局连夜对全市汉堡王各门店进行全覆盖检查 。通讯员供图信息时报讯 （采访人员 成小珍 通讯员 粤市监 刘美珍 佛市监） 2020年“央视315晚会”曝光了江西省南昌市“汉堡王”连锁店存在篡改食材生产日期标签、偷工减料等问题 。 采访人员昨日获悉 ，广东省市场监管局第一时间部署全省市场监管系统 ， 开展对“汉堡王”品牌的连锁直营门店和加盟门店的监督检查 。 各地市场监管部门连夜对辖区内“汉堡王”门店开展全面检查 ， 重点检查辖区范围内“汉堡王”品牌门店落实食品安全主体责任情况、进货查验和过期食品的处置记录 ， 是否按加工规范制作食品等 。
广州：4家门店存在不合规行为
【汉堡王|全省连夜查“汉堡王” 广州4家汉堡王存不合规行为】针对7月16日央视“3·15晚会”曝光汉堡王南昌市门店使用过期食品原料及修改原料有效期等违法行为 ， 广州市市场监督管理局当晚紧急通知全市市场监管部门 ， 对汉堡王各门店进行全覆盖检查 。 通知要求 ， 检查中一旦发现有违法违规行为的 ， 一律按照食品安全“四个最严”要求严肃查处 。
据广州市市场监管局有关负责人介绍 ， 广州市共有42家汉堡王门店 ， 其中包括加盟店2家和直营门店40家 。 经连夜突击检查 ， 未发现“3·15晚会”报道所涉及的违法违规行为 ， 但现场发现4家汉堡王门店存在不符合规范要求的行为：2家门店存在食品及原料储存未能隔墙存放、食品安全管理员不在岗的问题；1家门店未亮证经营；1家门店未按温度要求储存食品、厨房垃圾桶未加盖、未配备食品安全管理人员等问题 。
据介绍 ， 上述问题已现场发出责令改正通知书 ， 由属地市场监管部门跟进督促落实整改 。 截至发稿 ， 广州市市场监管部门出动执法人员147人次 ， 检查门店42家 。
佛山：有门店未按要求公示
佛山市市场监管部门迅速开展专项检查行动 ， 重点对其原料采购索证索票、过期食品销毁记录、员工操作规范等情况进行检查 。 昨日上午 ， 佛山市市场监管局联合禅城区市场监督管理局 ， 对禅城区内的汉堡王门店进行抽查 。 执法人员共检查汉堡王门店2家 ， 均为直营店 。 检查中 ， 针对汉堡王门店食品安全管理制度不完善问题 ， 现场要求整改落实 。
7月16日晚 ， 南海区连夜迅速开展排查 ， 共检查汉堡王门店5家 ， 其中直营连锁5家 。 现场检查暂未发现存在偷工减料、对原材料更改效期标签标示、使用过期原材料制作汉堡等问题 。 但检查过程中发现 ， 存在以下问题：狮山奥园广场店未按要求公示食品安全管理员、食品添加剂使用、大宗食品原料等情况；垃圾桶未加盖；未公示上次的检查记录 。 另外 ， 现场检查时 ， 黄岐万达广场的汉堡王食品安全员不在岗在职 。 对于上述发现问题 ， 执法人员已当场责令其限期整改并将重点跟进后续整改情况 。
目前顺德有2家汉堡王门店 ， 昨日上午 ， 顺德区市场监管局迅速组织北滘、龙江市监分局执法人员开展专项检查 。 检查中未发现偷工减料、对原材料更改效期标签标示、使用过期原材料制作汉堡等问题 。 但北滘汉堡王门店存在现场未公示《食品经营许可证》及食品安全相关信息等问题 ， 龙江汉堡王门店存在未按规范建设明厨亮灶等问题 。 执法人员已要求其限期整改并将重点跟进后续整改情况 ， 确保市民饮食安全 。
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