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烹饪|番茄炒饭，蒜苔炒猪耳朵，糖醋扒皮鱼，酿豆腐的做法


番茄炒饭

烹饪|番茄炒饭，蒜苔炒猪耳朵，糖醋扒皮鱼，酿豆腐的做法
本文插图

准备食材：一个西红柿、米饭、葱花、适量盐
做法：
1、把西红柿洗干净 ， 切碎 ， 再把葱切碎；
2、起锅烧油 ， 先放入西红柿炒熟 ， 炒到出汁 ， 然后放入米饭翻炒；
3、翻炒到无水后放入适量盐搅拌均匀 ， 即可出锅 。
【烹饪|番茄炒饭，蒜苔炒猪耳朵，糖醋扒皮鱼，酿豆腐的做法】蒜苔炒猪耳朵

烹饪|番茄炒饭，蒜苔炒猪耳朵，糖醋扒皮鱼，酿豆腐的做法
本文插图

准备材料： 已经煮熟的猪耳朵一个、蒜苔 、适量盐、葱姜蒜、生抽、红椒；
做法
1.蒜苔切段 ， 把猪耳朵成切丝 ， 红椒切成丝 ， 把葱切成葱花 ， 姜切末 ， 蒜切片；
2.起锅烧油 ， 加葱姜蒜炒香；
3.倒入蒜苔炒到八成熟时放入适量盐和生抽 ， 倒入红椒丝 ， 炒均匀
4.最后加入猪耳朵翻炒一会即可出锅 。
糖醋扒皮鱼

烹饪|番茄炒饭，蒜苔炒猪耳朵，糖醋扒皮鱼，酿豆腐的做法
本文插图

准备食材：扒皮鱼半斤克；葱；姜；料酒；适量盐；苹果醋；白砂糖糖1大勺；酱油1勺；
做法
1将扒皮鱼洗净干净沥水备用 。 加入适量盐和料酒 ， 腌制20分钟 。
2加入适量淀粉 ， 使鱼表面沾上一层即可 。 下油锅煎至金黄色捞出备用 。
3起锅烧油 ， 将葱姜丝炒香 。 加入2勺醋 ， 可用苹果醋 。
4加入1勺糖 。 加入1勺酱油 。 这时放入炸好的鱼 。
5再加入蒜蓉 ， 翻炒几下炒出香味后即可出锅 。
酿豆腐

烹饪|番茄炒饭，蒜苔炒猪耳朵，糖醋扒皮鱼，酿豆腐的做法
本文插图

【准备食材】：这里用了11个油豆腐、香芋适量、腊肠、五香粉、生抽、白砂糖
【详细做法】：先把豆腐剪开一个小洞 ， 然后把里面的豆腐挖出来 ， 只留下外皮 ， 把香芋碾碎 ， 腊肠切碎 。 锅内放入适量食用油 ， 倒入腊肠炒香 ， 再倒入香芋 ， 生抽 ， 白砂糖和适量五香粉翻炒3分钟 。 把炒好的香芋腊肠馅酿到豆腐壳里面 ， 放入蒸锅大火蒸25分钟 ， 最后淋上少许芡汁即可食用 。 #猪耳朵#西红柿#蒜苔收藏
准备食材：扒皮鱼半斤克；葱；姜；料酒；适量盐；苹果醋；白砂糖糖1大勺；酱油1勺；
做法
1将扒皮鱼洗净干净沥水备用 。 加入适量盐和料酒 ， 腌制20分钟 。
2加入适量淀粉 ， 使鱼表面沾上一层即可 。 下油锅煎至金黄色捞出备用 。
3起锅烧油 ， 将葱姜丝炒香 。 加入2勺醋 ， 可用苹果醋 。
4加入1勺糖 。 加入1勺酱油 。 这时放入炸好的鱼 。
5再加入蒜蓉 ， 翻炒几下炒出香味后即可出锅 。
酿豆腐
【准备食材】：这里用了11个油豆腐、香芋适量、腊肠、五香粉、生抽、白砂糖
【详细做法】：先把豆腐剪开一个小洞 ， 然后把里面的豆腐挖出来 ， 只留下外皮 ， 把香芋碾碎 ， 腊肠切碎 。 锅内放入适量食用油 ， 倒入腊肠炒香 ， 再倒入香芋 ， 生抽 ， 白砂糖和适量五香粉翻炒3分钟 。 把炒好的香芋腊肠馅酿到豆腐壳里面 ， 放入蒸锅大火蒸25分钟 ， 最后淋上少许芡汁即可食用 。


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