烹饪|美食分享:奥尔良烤肉、新奥尔良回锅肉、微波蒜香烤肉的做法( 二 )
8、烤好的肉 , 割一块尝了尝 , 蒜味浓厚 , 肉质细嫩 。
小窍门:
1、烤肉料足以能够让食材入味 , 无需加任何调味品 。
2、烤肉时 , 注意观察 , 随时调整时间和火力 , 以免焦糊 。
【烹饪|美食分享:奥尔良烤肉、新奥尔良回锅肉、微波蒜香烤肉的做法】3、用锡纸包裹猪肉 , 可以减少水分的流失 , 吃起来不至于影响口感 。
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