好煮先生|江苏盐城的3道地道美食，味道让人难忘，冲击自己的味蕾
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江苏盐城的3道地道美食 ， 味道让人难忘 ， 冲击自己的味蕾！苏北有座城市叫做盐城 ， 虽说是位于苏北 ， 盐城可是地地道道的江南城市 ， 还有很美的海岸线 。 江南地区 ， 自古以来盛产稻米和鱼类 ， 凭借良好的气候和地理位置 ， 物质资源极为丰富 。 盐城人民十分勤劳 ， 善于就地取材制作美食 ， 那么盐城这里到底有什么美食呢？
草炉饼 ， 想必大家听名字就知道是怎么制作出来的了 。 草炉饼 ， 确实是将面饼置于炉内 ， 烤制出来的 。 这个炉子可以说没几个人见过 ， 而是由砂缸改造成的 ， 很简单 ， 就用工具将底座敲掉 ， 留下缸壁 ， 制作饼的时候将砂缸平躺着 。 草炉饼面饼是需要经过好几个小时的自然发酵之后才可以烤制 ， 烤制的时候 ， 将面饼贴在缸壁上方 ， 然后加入在面饼正下方加入干的海草 ， 点燃就可以烤制了 ， 干海草燃烧的时间比较长 ， 火候烤饼刚好 。 新出炉的草炉饼香气四溢 ， 一股发酵面饼的香甜 ， 吃起来一点也不硬 ， 搭配其他的菜 ， 简直不要太美味！
鸡蛋灌饼 ， 虽然出现的时间比较晚 ， 但毫不影响它登上盐城的额美食榜单 。 鸡蛋灌饼很多地方都有 ， 几乎每个城市都有 ， 但是盐城的鸡蛋灌饼可谓是一绝哦！这里的鸡蛋灌饼的面饼是经过特殊发酵的 ， 所以吃起来外焦里嫩 。 配菜也是可以选择的 ， 鸡蛋鲜香加上新鲜的配菜 ， 十分美味哦 。 很多游客去盐城就是为了尝试一下这里的鸡蛋灌饼 。
【好煮先生|江苏盐城的3道地道美食，味道让人难忘，冲击自己的味蕾】东台鱼汤面也是盐城的特色美食 ， 鱼汤很多人都喝过 ， 但是鱼汤面很少人吃过 。 东台鱼汤面口味很传统 ， 符合盐城人当地的口味 。 江苏地区人们的口味都很清淡 ， 不喜咸辣 ， 只注重食物原本的味道 。 鱼汤面就是其中的代表 ， 鱼汤浓白 ， 入口鲜香 ， 质感很足 ， 搭配爽滑的面条 ， 简直是绝配 。 不过对于外地人 ， 很多人是吃不惯的 ， 觉得这样太过于清淡 ， 当然作料也是可以根据游客的喜好添加的 ， 毕竟每个地方人们的口味是不同的 。 东台鱼汤面 ， 营养很丰富 ， 鱼汤富含蛋白质以及胶原蛋白 ， 具有很好的滋补效果 ， 盐城人早上来一碗鱼汤面 ， 一天的心情都会很好 。
盐城的美食还有很多 ， 这归功于当地丰富的物产以及盐城人们乐于创造的精神 。 仅拿鱼汤面来说 ， 就是一个很奇妙的搭配 ， 当然这种搭配 ， 大大滋养了味蕾 。
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