牛腩|这菜再贵也要多给孩子吃，补锌益智，孩子聪明长得快( 二 )
辅料：生姜30克 ， 香叶5克 ， 干辣椒20克 ， 盐适量 。
烹饪步骤：
1 ， 使出吃奶的劲将牛腩放入清水当中 ， 清洗干净 ， 并切成小块 。
2 ， 然后向锅中加入适量清水 ， 并将牛腩放入锅中 ， 大火煮开 ， 然后将牛腩捞出 ， 用清水将牛腩再次清洗干净 ， 装入盘中 。
3 ， 起锅烧油 ， 然后向锅中加入干辣椒和香叶爆香 ， 然后向锅中加入牛腩 。
4 ， 大火快速翻炒两分钟 ， 带牛栏五成熟时向锅中加入适量清水 ， 大火煮开 ， 小火慢熬半小时 。
5 ， 然后再向锅中加入切成小块的白萝卜 ， 然后继续炖20分钟 。然后向锅中加入适量盐 ， 搅拌均匀 。
6 ， 成品 。
烹饪小贴士：
牛腩当中含有大量的营养 ， 特别是其中富含的蛋白质 ， 脂肪以及维生素等微量元素 ， 而牛腩当中还含有其他食物的不具备的一种物质——多巴胺激素 。
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