吃货|能吃到肚子里的“甜蜜蜜”，才是真的美味
说起蜜饯 ， 那一定是大人小孩都爱吃 ， 毕竟谁都喜欢甜甜蜜蜜的幸福口感 ， 那么哪里的蜜饯最出名呢？想必答案一定是四川省内江市！
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【吃货|能吃到肚子里的“甜蜜蜜”，才是真的美味】内江蜜饯是四川省内江市著名的地方小吃 ， 它以白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料 ， 使用传统的生产工艺 ， 经过十几道工序精工细作而成 。不过很多人似乎还不知道 ， 蜜饯其实也有很多不同种类的呢！
蜜饯的品种
糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后 ， 成品浸渍在一定浓度的糖液中 ， 略有透明感 ， 如：蜜金桔、糖桂花、化皮榄等 。
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返砂类：原料经糖渍糖煮后 ， 成品表面干燥 ， 附有白色糖霜 ， 如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等 。
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果脯类：原料以糖渍糖制后 ， 经过干燥 ， 成品表面不粘不燥 ， 有透明感 ， 无糖霜析出 ， 如：杏脯、菠萝、姜糖片、木瓜等 。
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凉果类：原料在糖渍或糖煮过程中 ， 添加甜味剂、香料等 ， 成品表面呈干态 ， 具有浓郁香味 ， 如：丁香李雪花应子、八珍梅、梅味金桔等 。
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甘草制品：原料采用果坯 ， 配以糖、甘草和其他食品添加剂浸渍处理后 ， 进行干燥 ， 成品有甜、酸、咸等风味 ， 如话梅、甘草揽、九制陈皮、话李 。
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果糕：原料加工成酱状 ， 经浓缩干燥 ， 成品呈片、条、块等形状 ， 如：山楂糕、开胃金桔、果丹皮等 。
内江蜜饯它素以“色泽透明 ， 饱糖饱水 ， 滋润化渣 ， 味美香甜”的独特风格 ， 深受人们的喜爱 。产品也味道各异 ， 保糖保汁、滋润化渣 ， 香甜可口 ， 入口生津 ， 怪不得多年来都受到大人小孩的钟情 。
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