全球第二的奢侈品商场，也不能将外卖小哥挡在门外
文 | acel rovsion最近 ， 有关北京SKP商场不许外卖员身着制服进商场取餐的视频 ， 在网上传得沸沸扬扬 。 “商场有权拒绝外卖人员进入吗？”的微博话题阅读量已达5亿 ， 3万多网友参与讨论 。
最早发帖的微博女博主网名曹导 ， 并非真正的外卖员 ， 只是体验了三天“外卖小哥”的不易生活 。 高温天里 ， 跑了一下午的曹导接到北京SKP商场内一家奶茶店的订单 ， 却被商场正门保安告知：不让进 ， 要进可以披件外套或者把外卖员的制服脱掉 。 昨天 ， 她把这段体验视频发布到网上 ， 立即将SKP商场送上了热搜 。事后SKP方面声明称 ， 疫情期间有固定位置取餐 ， 外卖骑手在内的各工作人员需按规定统一从员工通道进入 ， 一是为了防疫需求 ， 二是商场较大 ， 外卖员不了解环境 ， 很容易在商场迷路 ， 更耽误时间 ， 所以规定了取餐路线 。据相关采访人员介绍 ， 朝阳大悦城、东方银座、通州万达、国贸等购物中心 ， 外卖员出示健康宝 ， 扫健康码进行登记均可以进入 。 东城银河SOHO与SKP相似 ， 疫情期间取餐需到专门外卖点等 。 而环球金融中心、达美中心等写字楼 ， 楼内工作人员点外卖一率下楼取 。虽然商场方面说 ， 这样的规定是方便疫情期间的管理 ， 但显然 ， 之前视频中“穿外卖工作服无法进入”这句话让争执点从“在哪儿取餐”转移到了“穿外卖服能否进店” 。
外卖小哥的工作服到底和商场有着怎样的冲突？今天我们从社会学角度展开聊聊 。之前我在《四川人和重庆人可不可能吃海底捞？》中写过 ，对于城市布尔乔亚来说 ， 维持城市运行的基础设施往往是看不见的系统底层 。 他们对于所处生活世界的想象往往是这样：所有资源都是既成的 ， 电力是插座里自动发出来的 ， 食物是超市里自己长出来的（哦 ， 不对 ， 现在说不定是外卖员用手搓出来放门口的） ， 基础设施供给是理所应当的 ， 文明世界所依赖的公共服务也是应该存在的 。 总之 ， 基础设施的隐形和稳定 ， 让城市布尔乔亚对城市充满了一种理所当然的想象 ， 与维持城市基础设施运营和以此而活的人群不会有多少共同语言 。一个城市的旧市民阶级的社会生活往往围绕着历史上基于遗留和自发聚集形成的街区和社区 ， 属于熟人社会 。 而新兴市民阶级的社会生活围绕的是城市新的功能和商业地产的规划 ， 这种新的社会基本组织结构属于陌生人社会 ， 高端住宅里的人和隔壁园区的程序员可能在同一个城市综合体里面吃饭 ， 可能还能见到外卖员在等单 ， 但是相对于熟人社会的社区来看 ， 这里充满了人群鸡犬相闻却老死不相往来的现象 。 当然 ， 这种陌生人社会中的不同群体本质上还是处于一样的新兴商业模式中 ， 都被融入了消费产业机器中 。这段论述仍适用于今天的话题 ， 就像上面说的老死不相往来一样 ， 在现代城市生活中 ， 个人对阶级身份的认知很容易被身处的公共空间同化 ， 依据不同社会活动和交往秩序划为不同的圈层 ， 圈层之间形成一种不言自明的区隔和排他 。虽然在我们的感性认识中 ， 这个模式已经被消费资本包装的很完美 ， 但是在不同圈层交叠的时候就会产生断裂 ， 暴露出本来被掩盖的阶级剥削的象征——比如快递员这种支撑社会交往活动的底层工作者被当做不洁者被奢侈品消费购物中心制造的“体面”排斥在门外 。
在经典的资本主义语境中 ， 奢侈品消费购物中心类似于一种景观式的都市阶级制造装置 ， 它制造的不是单纯的消费活动 ， 而是进一步基于消费产业生产的身份符号交换、消费仪式体验和区隔感 。 它表面上提供的是对于商品物质和享乐的消费本身 ， 实际上提供的更多是社会身份和价值意义的认同 ， 甚至于伴随产生的价值和身份缺失的焦虑 ， 对于物质的崇拜和消费行为本身变成了一种仪式 。奢侈品商场也有意识的将自身打造成资本主义幻境 ， 它不仅只是消费活动场所 ， 如同十九世纪初前后的巴黎拱廊一样 ， 大量使用裸露的钢铁结构和透明玻璃制造的穹顶 ， 用大量的汽灯制造眩晕感 ， 拱廊下是平层地面上两侧排列的商铺 ， 这种设计与其说是显示消费品本身的丰沛 ， 更多的目的是制造侵略性的视觉奇观 ， 将商场内的空间同外部的真实街巷区隔开来 。 欧洲早期奢侈品百货 ， 比如哈罗德和老佛爷都是这样 ， 往往将阶级符号歧视搞得非常明目张胆 ， 甚至成为了一种默认的社会文化 ， 它们乐于用古典建筑的奇怪给人制造惊颤的体验 ， 商场就仿佛是给商品消费神教祭祀的场所 。而我国目前的奢侈品商场空间中却多了两重矛盾 ， 一是商场要服从于现在的商业地产逻辑 ， 要综合性的进行地产利用 ， 并不可能向19-20世纪老欧洲那样把商业百货当公共景观来建设 。 综合空间利用和消费模式的扩展 ， 以及人流量和消费力折算 ， 导致商场必然会引入一些相对其消费定位来说廉价的餐饮和其他衍生消费模式 ， 就形成了现在的购物娱乐消费一体的商业中心模式 ， 这导致奢侈品商场想制造的区隔实际上无法存在 。
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