小野探路|天热，做一道解馋小吃，低脂低卡随便吃，简装易做，根根入味
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大家好 ， 我是爱吃的小野 。 螺蛳大家应该都吃过 ， 坚硬的外壳里包裹着十分美味的食物 。 现在这个季节正是吃螺蛳的时候 ， 多淡水里都可以捕捉到螺蛳 。 小野家旁就有一条小河 ， 我们经常在河边摸螺蛳吃 。
螺蛳的个头不大 ， 但它的营养却很丰富 ， 尤其它的钙质含量十分丰富 ， 还含有各种各样的丰富矿物质 。 但我们在食用螺蛳的时候一定要记住 ， 烹饪时一定要煮熟透了 ， 因为螺蛳的外壳上可能有寄生虫 。 每次我都会用清水养两天 ， 为了让它们彻底吐泥沙 ， 这样也更好清洗 ， 也保证了食物的口感 ， 最主要还能减少病菌和寄生虫的存在 。
今天就用螺蛳肉来制作食物 ， 味道鲜美 ， 孩子们吃了赞不绝口 。 下面我们一起来看一看吧！
【小野探路|天热，做一道解馋小吃，低脂低卡随便吃，简装易做，根根入味】食材：螺丝肉、玉米粉、葱、姜、蒜
配料：食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、味精
过程:
1、螺丝肉洗净 ， 放入碗中 ， 碗中加半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟左右 。
2、用牙签打腌好的螺丝肉穿起来 。
3、将穿好的螺丝肉裹上玉米粉 。
4、锅中热油 ， 放入切好的葱、姜、蒜炒香 ， 再放一勺辣椒粉 ， 放入螺丝肉炒至表面金黄 。
5、加胡椒粉、孜然粉、盐、味精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅了 。
6、出锅下酒下饭还可以当零食哦 。
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