烹饪|教你几种简单易学又好吃的蒸蛋
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【烹饪|教你几种简单易学又好吃的蒸蛋】
蒸水蛋
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配料：两个鸡蛋 ， 1/2茶匙盐 ， 一点酱油 ， 3滴油 ， 大约280毫升温水和一点葱花
练习：
1.将两个鸡蛋倒入蒸笼 。
2.打破鸡蛋 。
3.加入1/2茶匙盐和少许酱油 ， 并均匀运输 。
加入约280毫升温水 ， 搅拌均匀 ， 并根据时间校正加水 。
5.用勺子舀起漂浮在表面的泡沫 。
6.向蒸锅里加入适量的水 ， 使其沸腾 。 水出来后 ， 加入鸡蛋 。 蒸大约十分钟 。
7.打开盖子 ， 撒一些切碎的大葱 ， 然后关上盖子 ， 低温烹饪 。
拿出来 ， 用勺子在表面倒一点酱油 。
小型打标机：根据不同的材料 ， 不同深度的容器传热程度不同 ， 因此需要根据所用容器的材料和深度来调整蒸蛋的时间 。
小猪蛋羹
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配料：1个土鸡蛋(约50克) ， 100克清水 ， 3块火腿和适量海藻
练习：
1.把鸡蛋放在碗里 ， 用筷子夹住
2.加入清水搅拌
3.将蛋液过筛
4.将盛有蛋液的碗放在锅上 ， 用水覆盖 ， 然后放在鸡蛋表面 。 火燃烧后 ， 用小火蒸大约5分钟
5.用火把把猪的耳朵和鼻子切成图片 ， 用海藻把猪的嘴、眼睛和鼻孔切成薄片
6.把切好的烤箱切片和海藻放在蒸好的鸡蛋上 ， 会有可爱的小猪
投稿人：
如何蒸出光滑的蛋羹；
1.好的原料：好的原料可以提高工作效率 ， 蒸出美味的蛋羹 。 我用自己的鸡肉做的蛋羹真的很好吃 。
2.过滤：将打好的蛋液用筛子过滤 ， 使蛋液更加均匀 。
3.鸡蛋与水的比例：蒸汤时 ， 在蛋液中加入水 ， 使蒸好的蛋汤光滑可口 。 它非常适合婴儿 。 我的鸡蛋和水的比例是12 ， 可以根据我自己的要求增减 。 1:1很好 。
4.蒸蛋要盖好：蒸蛋时最好盖好 ， 或用微波炉专用保鲜膜和锡纸密封 ， 以免蒸笼内的蒸汽掉入蛋液中影响外观 。
将冷水放入锅中：将冷水放入蒸笼中 ， 慢慢加热蛋液 ， 但突然没有气泡 。
蒸鸡蛋时 ， 水量是鸡蛋的两倍 。 蒸鸡蛋很软 ， 喜欢吃稠的东西 ， 这样可以减少水的消耗 。
6.烹饪温度：用大火煮沸 ， 然后用小火烹饪 。 烹饪时间取决于蛋液的量 。
柳橙蒸蛋
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配料：橙子、天然鸡蛋和糖 。 练习：
1.打破鸡蛋 ， 搅拌一点糖 。 把橘子洗得漂漂亮亮的 ， 然后放在砧板上三到五分钟 。 3.把橙子切成两半 ， 用手和勺子搅拌 ， 然后把所有的新鲜橙汁和橘子肉放入一个有蛋饼的碗里(事实上 ， 这不需要太干净 ， 反正蛋饼必须在桔皮里保存一段时间 。 用勺子挖橘子肉时 ， 不要用力过猛 。 4.加入新鲜橙汁 ， 将蛋液混合均匀 ， 放入两个橘子碗里 ， 不要倒太多 。 最好留一厘米的空白(我倒得有点满 ， 但蒸过之后洒了一点) 。
5.用保鲜膜盖住橙色的碗(这样小孔就不容易打开) ， 把它放在蒸锅里烧开水 ， 然后关小火总共10分钟
蛤蜊蒸蛋
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配料：蛤蜊、鸡蛋、生姜、洋葱、芝麻油、海鲜酱油
练习：
购买新鲜的蛤蜊 ， 蛤蜊和蛤蜊 。 最好多买些肉 。 在盐和芳香的油和水中浸泡2小时以上 ， 使沙子吐出美丽 。
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