百果园|百果园猎果之旅走进云南 见证香风翡翠青提诞生
继上个月蓝莓基地的“猎果之旅”后，百果园第9期猎果之旅也于近日成功举办。20多名“猎人”跟随百果园一起探秘云南的青提种植产地，了解百果园的品类品牌香风翡翠青提的诞生过程。
【百果园|百果园猎果之旅走进云南 见证香风翡翠青提诞生】香风品牌翡翠青提是百果园继黑藤品牌巨峰和慕美人品牌葡萄后，打造的第三个独家售卖的葡萄品牌。在产地品鉴会现场，百果园集团营销中心负责人杨茜，为猎人团介绍果品名字的由来，“香风翡翠青提，果如其名，口感上特有玫瑰香风味，这是一般葡萄没有的特点;翡翠，指它的外观翠绿莹润如翡翠。在百果园，只有达到我们招牌或A+级标准的阳光玫瑰品种，果肉紧实无籽，脆、嫩、甜，玫瑰香风味明显，才能被称为‘香风’翡翠青提。”
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百果园猎果之旅团队在葡萄园合影
华侨庄园是香风翡翠青提的基地之一，也是本次猎果之旅的承办地。在这里，种植、采摘、分拣、包装等环节，被一一透明化呈现。猎人团现场参与采摘、测评和品尝，大家普遍的口感是玫瑰香味浓郁、脆甜。对于这款青提特别强调的风味特色，华侨庄园董事长孙永斌表示认同，“华侨庄园阳光玫瑰香味浓郁，才有机会被百果园列为招牌级(或A+级)果品。与国内一流终端合作有利于提升产品辨识度，舌尖上的体验被提升在第一位。”
阳光玫瑰是当下广受市场欢迎的优秀品种，全国不少地区有种植。但存有种植管理门槛，单单科学合理的水肥管理一项，就成为很多种植园的技术壁垒。能种出带“玫瑰香”优质青提的种植园，数量更是有限。百果园在全国寻找优质产区，与优质供应商合作，只为给消费者提供更好吃的青提。据百果园公司葡萄采购负责人透露，2020年，百果园招牌和A+级香风翡翠青提采购量预计800~1000吨，其中，云南产地的采购量占比可达60%以上。
云南产地的优势在哪里?据介绍，云南气候条件得天独厚，纬度低，光照时间长，有效积温高，昼夜温差可达10~18度，非常利于葡提积累糖分和生长成熟。在种植管理技术上，云南是国内最早一批开始阳光玫瑰种植技术研发的地区之一，已有扎实技术积累。此外，百果园在当地合作的种植园以种出“好吃”阳光玫瑰为目标，整体管理规范，重视肥水管控，也愿意通过疏花疏果、整枝修剪等牺牲产量方式来保品质。“出品的青提糖度可达18~20度，果串中等均匀，还特有玫瑰香。”
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图为香风翡翠青提特约供货基地——华侨庄园的工人
考察中，猎人团还发现，香风翡翠青提不仅好吃，还是一枚能帮扶当地贫困户的“扶贫果”。宾川萂村葡萄园，就是一处规范的扶贫示范基地。华侨庄园董事长孙永斌介绍，“萂村园子里的工人，都是来自附近村镇，有的离家距离仅1公里。他们一年工作近12个月，一个月3000元左右，收入虽然比不上大城市，但可以兼顾生计和家人。村民白天在葡萄园作业，顺便学习种植管理技术，晚上回家享受与家人相处的时光。”
因对当地的扶贫做出突出贡献，孙永斌获得2019年全国脱贫攻坚奖(奉献奖)。华侨庄园以“党支部+龙头企业+贫困户”的产业托管扶贫模式在云南当地推进规模化、标准化种植;百果园则在采购销售上大力帮扶，助力当地贫困户脱贫增收。孙永斌透露，未来，种植面积计划拓展到10000亩，除了辐射当地贫困户，还可以带动周边约10万亩葡萄园发展。
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