毛起吃|重庆渝中区的“明星肥肠鸡”！上桌不准加菜！每天都要排队！
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【毛起吃|重庆渝中区的“明星肥肠鸡”！上桌不准加菜！每天都要排队！】
始建于1988年 ， 重庆的老字号肥肠鸡 ， 重庆本地“土著”的强烈推荐！
各大美食自媒体的争相报道 ， 每天只营业到晚上9点半 ， 随时都有很多食客在排队等候！
就这样一家超级网红的店 ， 竟然只是开在居民区的苍蝇馆子 ， 按它的“年龄”来说 ， 比我们“毛起吃”小姐姐们的年纪还要大 ， 在一帮热心的粉丝朋友的推荐下 ， 我们总算在某德导航的指引下 ， 找到了这家位于居民区的肥肠鸡！
重庆超火的“网红肥肠鸡”！每天都是座无虚席！他们家的“大堂”直接占据了整个居民区的公共健身区域！生意的火爆程度完全超乎了我们的想象！
“这一年下来得赚多少钱啊？”、“妈呀 ， 今天又是这么多人！”、“赶紧找个位置 ， 免得等会卖完了！”顾客们相互聊着天 ， 几乎坐满了整个露天坝子 。
老板娘很热情地接待了我们 ， 典型的重庆大姐态度很巴适 ， 听说我们赶时间特意给我们安排了提前就餐 。
说实话 ， 在这样的露天坝子里吃肥肠鸡 ， 真的很有勇气！重庆天气的炎热估计大家也是众所周知 ， 周围的顾客们无一不吃得汗流浃背！
每一锅都是现炒现压 ， 一排排高压锅正在“滋滋”地发出声响 ， 一旁的灶台上几名厨师忙得不亦乐乎 ， 大火爆炒发出“轰隆隆”的声音响彻整个院坝 。
为什么要一次性点够？中途不能加菜？
千万不要误会！不是老板娘太“傲娇”或者是网红店铺的规矩多 ， 而是为了确保菜品的口味！
由于所有的肥肠、鸡肉和配菜都是一锅煮熟 ， 因此建议大家点菜之前把想吃的食材一次性点够 ， 如果上桌之后再加菜进去的话 ， 会出现菜品不入味的情况 ， 严重地影响了整锅肥肠鸡的口感！
他们家的锅底是允许打包的 ， 但一般来说两、三个人点个小锅就足够了 ， 四个人以上则需要点大锅 ， 肥肠一般都会单独加一份 ， 价格是46元/份 。
服务员小哥些动作相当麻利 ， 虽说是自助米饭和茶水 ， 没想到热情的小哥哥都主动帮我们端茶倒水 ， 真的超级贴心呀！
香辣肥润的肥肠鸡！你真的值得拥有！作为一家卖了30多年的老字号 ， 肥肠鸡绝对是他们家的“明星菜”！对于我们爱吃肥肠的小姐姐来说 ， 任何一家好吃的肥肠店都不容错过！
他们家的肥肠处理得十分干净 ， 完全没有一丝的臭味！表面光滑 ， 口感软糯Q弹 ， 类似于火锅的锅底 ， 将麻辣味充分地融入到了肥肠里面 ， 越嚼越香！
鸡肉的鲜嫩是意料之中的 ， 每天都有这么多食客登门 ， 没点新鲜食材怎么能行呢？
高压锅压制出来的鸡肉十分软糯 ， 香辣的汤汁浸润的鸡肉 ， 每一块都是麻辣有余、香浓四溢！
而且我们感觉无论是肥肠、还是鸡肉以及锅里的素菜 ， 都特别适合下饭！那位热心的小哥哥帮我们专门打了好几次米饭 ， 真的是太感谢了！
对了差点忘了说 ， 他们家的手擀面块也是非常不错！在出锅之前一定要点上一份 ， 每一锅大概要等候半小时左右吧 ， 面块特别筋道 ， 味道也是香辣十足！
好多老顾客都会选择单独添加一份肥肠 ， 一顿下来绝对让你吃过瘾！
虽然我们也是吃得大汗淋漓 ， 但是就是一个感觉：过瘾！
麻辣入味、软糯香浓的肥肠鸡 ， 每一筷子下去都是视觉、嗅觉和味觉的享受 ， 在夏日的傍晚 ， 喝着冰啤酒 ， 吃一锅地道的重庆肥肠鸡 ， 这真的是一场过瘾的美食体验！
晓彭肥肠鸡 ， 详细地址：临江路106号（西南图书大厦旁）
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