|海东的枸杞子红了( 二 )
做法：将薏米拣出杂质 ， 用清水淘净并控干水分 ， 放入平底锅中 ， 锅中不可放油 ， 开小火翻炒烘焙薏米 ， 直至炒出薏米香味即可关火 。放入枸杞 ， 加水浸泡几分钟即可饮用 。
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第2步：看黏度抓一小把枸杞在手里 ， 轻轻一捏再松手 。如果很容易黏在一起 ， 说明质量偏差 。
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第3步：用水泡把枸杞泡进水里 ， 质量好的一般不会很快沉底 ， 多会浮在上面 。
【|海东的枸杞子红了】第4步：尝味道上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口 ， 不会出现苦涩和其他异味；而劣质的枸杞可能会有苦涩味 ， 硫磺熏过的还会带酸 。
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