江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天


香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天
文章图片
香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天
文章图片
香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天
文章图片
香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天
文章图片
【香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天】
香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天
文章图片
香菇|大暑临近，建议多喝此汤，清淡又营养，5块钱煮一锅，清爽过暑天
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小编和你一起认真对待吃下的食物！
农谚有云：“小暑不见日头 ， 大暑晒开石头” 。 大暑临近 ， 作为二十四节气之一 ， 刚好处在中伏前后 ， 这个时期在我国大部分地区 ， 都是一年中最热的时候 。 我们通常讲的三伏 ， 一般分为初伏、中伏、末伏 。 大暑恰巧就是三伏天的中伏 ， 这炎热就可见一斑了 。 大暑即是大热 ， 天气炎热该吃点什么来应对呢？
大暑临近 ， 建议多喝此汤 ， 清淡又营养 ， 5块钱煮一锅 ， 清爽过暑天 。 小暑与大暑之间 ， 是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子 ， 就连司马迁在《史记·秦纪六》中也有讲到：“秦德公二年(公元前676年)初伏” 。 看来古人对这天气 ， 也是深有感触 ， 我觉得要应对暑热 ， 就必须要多喝点清淡的汤 ， 这样就能起到清热消暑的作用 。
清淡的汤 ， 可以有很多的选择 ， 比如海鲜汤、蔬菜汤 ， 而蔬菜汤就是其中最便宜最值得喝的一种汤 ， 为此我选择了当下比较火的两种食材进行搭配 ， 做一道清爽可口的丝瓜香菇汤 ， 清淡又营养 ， 成本只需要5块钱 ， 每次吃饭前煮一锅 ， 喝着清爽 ， 安然过完整个暑天 。
丝瓜和香菇 ， 它俩在一起 ， 越煮越鲜 ， 三伏天喝此汤 ， 无油腻鲜味足 ， 成本5块钱 。 香菇 ， 自带鲜香味 ， 会越煮越香 ， 而丝瓜本身含水量丰富 ， 加上其口感清甜 ， 特别适合夏天拿来煮汤 ， 这二者搭配 ， 简单易做 ， 关键是做法还相当的简单 ， 三伏天炎热的酷暑 ， 能够来这样一道简单的蔬菜汤 ， 既可以赶走油腻 ， 还能起到补水的效果 。
丝瓜汤 ， 其实非常的常见 ， 但是如何把它烹饪入味 ， 让其鲜甜的口感完全的展现出来 ， 除了要搭配一些比较鲜的食材以外 ， 还需要对烹饪手法进行改变 ， 比如说下锅之前 ， 清洗干净以后需要进行简单的浸泡 ， 可以放点盐、淀粉 ， 这样泡出来 ， 打汤再放进去会保持它的青翠 ， 颜色会更好看 。
01【丝瓜香菇汤】
食材准备：丝瓜1根、香菇150克、姜丝
辅料：花生油、盐、白胡椒粉、鸡汁
制作过程：
1、香菇提前冲洗一遍 ， 再放入适量的淀粉 ， 把表面的脏东西清洗干净 ， 捞出 ， 切成小丁 ， 一般切两刀就可以了 。
2、丝瓜用削皮器把它的皮削去 ， 切成条状 ， 放入少许的盐浸泡一下 ， 这样可以防止它氧化变黑 ， 做出来的丝瓜会比较的青翠 。
3、锅里放入花生油 ， 加入姜丝 ， 把洗净的香菇切成丁 ， 倒入锅中开始煸炒 ， 这一步可以去除香菇的菇腥味 。


推荐阅读


上一篇：医生|滋养血气的鱼胶淮山排骨汤，补血养颜，做法还很简单哦

下一篇：蘑菇|你对野生蘑菇有多少了解？