烹饪|美食推荐：凉拌五花肉，白灼虾，酸菜炒肉丝，胡萝卜玉米鸡汤
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凉拌五花肉
食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml 。
1.材料备好 。
2.五花肉放锅中加姜片煮至断生 ， 然后在原汤中浸泡至温热 。
3.肉切片 ， 尽量薄一些 。
4.黄瓜洗净刨成长形薄片 ， 取一片肉片和一段黄瓜片对折 ， 整齐的码放在盘子里 。
5.大蒜去皮捣成泥 ， 葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中 ， 加入生抽、醋、白糖、辣椒、油、香油搅拌均匀 。
6.将调料淋在肉片上即可享用 。
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白灼虾
1、锅内放入清水 ， 姜片 ， 香葱打成结 ， 料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的虾
3、虾放入后 ， 用中火煮一分钟即熄火
4、将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可
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酸菜炒肉丝
食材：酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克
1、准备材料：酸菜 ， 里脊肉 ， 红椒 。 (红椒是点缀用的 ， 可以省略)
2、酸菜用清水洗几遍 ， 挤干水份 。 (如果酸菜特别咸的话 ， 需要浸泡)
3、酸菜切丝、里脊肉切丝 ， 用料酒 ， 胡椒粉 ， 盐抓匀腌制一会 。
4、油锅姜片爆香 ， 倒入肉丝炒至变色后盛出备用 。
5、另起油锅 ， 倒入酸菜炒出香味 。
6、倒入肉丝炒匀 ， 并加少许糖调味 。 (酸菜本身有咸味 ， 不用另外调味)
7、最后倒入红椒丝炒匀
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胡萝卜玉米鸡汤
材料：鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许 。
做法
1、鸡肉洗净 ， 玉米切成小段 ， 胡萝卜切丁 。
2、鸡肉 ， 即把鸡肉放进沸水锅中略滚 ， 去掉鸡肉的血水 。
3、砂锅或者电饭锅放水 ， 把鸡肉和玉米 ， 胡萝卜一起放进去煲汤 。 若是电饭煲 ， 大约两个小时 ， 若是电饭煲 ， 一个小时即可 。 检验方法可以看鸡肉是否熟烂 。
【烹饪|美食推荐：凉拌五花肉，白灼虾，酸菜炒肉丝，胡萝卜玉米鸡汤】4、汤熟放入盐和香菜就可以了
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