温暖人心，小康路上的“广东温度”( 二 )
皮划艇运动员的到来 ， 也让黄耀棠感觉舒心了 。 看着这些年轻的队员在河里划船 ， 黄耀棠想起了小时候的温暖场景 。
勺子手中拿 小康全靠它
在新丰县 ， 厨师潘志敏是一个名人 ， 他经营的烧鹅皇山庄也是一家名店 。
37岁的潘志敏从16岁起便离开新丰外出务工 。 他心中一直有个“农业梦” ， 希望借助家乡的好山好水 ， 制作出优质粤菜菜品 。 2016年 ， 潘志敏在新丰创办了每日鲜配送有限公司 。
2018年 ， 广东“粤菜师傅”工程启动 。 作为有着多年经验的广式烧腊师傅 ， 潘志敏以此为契机 ， 不断扩大公司特色烧鹅品牌影响力 ， 通过品牌连锁店 ， 带动贫困群众摆脱贫困 ， 走上小康之路 。 
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2015年 ， 梁双华儿子突发重病 ， 四处求医 ， 家庭陷入贫困 。 梁双华说 ， 一筹莫展之际 ， 他来到了潘志敏的餐饮店工作 ， 成为一名厨师 ， 有了一份稳定的收入 。
据不完全统计 ， 2016年至今 ， 潘志敏直接带动新丰县建档立卡精准贫困户1366户 ， 助农扶农2500多户 ， 成了该县有名的“一村一品”带头人 。
“我生长在新丰这片土地上 ， 帮助这片土地上的乡邻走出贫困 ， 是我对她最好的回报 。 ”潘志敏温情地说 。
2018年 ， 广东省委、省政府将“粤菜师傅”工程摆到重要位置 。 如今 ， 广东编制培训教材及配套大纲9本 ， 收录近600个传统粤菜菜品和近400个风味粤点品种进行培训教学 。 全省共组织1.1万名贫困人员参加“粤菜师傅”培训 ， 实现就业脱贫 。
每天上午九点半 ， 厨师谭乐消就来到了位于韶关新丰县的惠明客家王酒家 。 他现在是酒店的大厨 ， 同时还带了10多个徒弟 。
“很多徒弟通过学习做菜 ， 家里脱贫了 ， 一般的月收入有五六千 ， 高的月收入过万 ， 有的还自己开了店 。 ”谭乐消高兴地说 。
【温暖人心，小康路上的“广东温度”】小康路上 ， 谭乐消还有自己的规划 。 他说 ， “粤菜师傅”提供了很好的平台 ， 计划两年左右 ， 能够自己开一家店 。
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