科普中国网|紧急提醒！这种螺千万别吃，一颗就可能致命！赶紧告诉家里人…( 二 )
还有哪些螺也不能吃？
那么除了织纹螺 ， 还有没有什么螺不能吃？
有 ， 而且不止一种 。
比如福寿螺 ， 由于其中含有大量的寄生虫 ， 食用后会可能会使人患上管圆线虫病 ， 导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状 。
除此之外还有花冠螺、方格螺等 ， 都是不可食用的 。
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所以 ， 为了避免误食这些有毒的“螺丝” ， 最好去大型的商超或者正规的农贸市场 ， 购买可以食用的螺类 ， 且在烹饪时进行充分的加热 。
哪些螺可以放心吃？
全世界有400多种可食用的螺类 ， 我国就占了将近1/5 ， 有很多美味的田螺和海螺都可以做成美食 。
田螺：分布十分广泛 ， 是生活在淡水中的一种螺 ， 在我国各地的湖泊中都有它的踪迹 。 田螺对于水质的要求很高 ， 如果水体受到污染 ， 田螺会难以成活 。
在选择田螺的时候 ， 要看外壳是否完整 。 在食用前用清水浸泡半天左右 ， 清除螺肉中的泥沙 。
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响螺：也叫香螺 ， 属于中大型的贝类 。 响螺的生长期十分漫长 ， 要5-8年才能长到一斤半左右 ， 而且 ， 响螺不能人工饲养 ， 只能捕捞野生的 ， 所以价格也比较昂贵 。
响螺与田螺不同 ， 对烹饪方法 ， 特别是在刀工和火候上十分讲究 ， 所以一般只有在饭店中才能吃到美味的响螺 。
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椰子螺：椰子螺也叫做木瓜螺 ， 跟木瓜的大小差不多 ， 肉质十分醇厚 。
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红螺：红螺是餐桌上比较常见的大型海螺之一 ， 它的肉质肥厚 ， 口感和长相跟鲍鱼十分类似 。 红螺的生长对于水质要求不高 ， 相对于田螺和响螺等螺类 ， 它更能在恶劣的环境中生存 ， 所以产量也比较高 。
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综上所述
织纹螺有很强的毒性
大家一定要注意区分
避免误食
平常购买螺类时
一定要选择正规的商超和农贸市场
【科普中国网|紧急提醒！这种螺千万别吃，一颗就可能致命！赶紧告诉家里人…】进行购买
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