小军说美食|这种蔬菜被称为“穷人医生”，老人小孩都能吃，夏天清炒助消化( 二 )

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【烹饪小贴士】：
1、如果想要缩短炒制的时间，可以把菜花放到开水里面烫一会儿，注意时间不要太长，否则会失去它脆嫩的口感。
2、挑选菜花是有一定技巧的，新鲜的大多都是很紧实的，而且分量比较重。千万不要买上面带有黑点的，这种存放的时间都比较长了。
【文案编辑】目海食惜博