茶叶爱好者|高山岩顶古树红茶，山区造就独特茶香，耐泡，口感醇厚
罗坑是岭南地区著名的茶叶之乡 ， 唐代陆羽所著《茶经》记载：“岭南茶产于韶州” ， 《韶州府志》中记载的：“茶产罗坑、大埔、乌泥坑者 ， 色红味醇 ， 经宿不变” 。
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罗坑高山红茶带有特殊的清新花香味 ， 醇厚顺口 ， 浓而不涩 ， 郁而不腻 ， 余味回甘 。
山区造就独特茶香
罗坑山区众多 ， 现已成为韶关市最大的高山红茶基地 ， 产茶在广东向来有名 。
罗坑镇有两座比较出名的山峰 ， 一座是“船底顶” ， 另一座就是“茶岩顶” 。被评为“广东十大名茶”的罗坑高山红茶就产自茶岩顶 。
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俗话说：“高山云雾出好茶 。”
【茶叶爱好者|高山岩顶古树红茶，山区造就独特茶香，耐泡，口感醇厚】茶岩顶海拔1360.1米 ， 高山上云雾缭绕 ， 水汽充足 ， 有利于形成更多的茶多酚、芳香化合物等物质成分 ， 造就了罗坑高山红茶独特的茶香 。
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红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量 ， 二者含量越高 ， 品质越佳 。而决定茶黄素、茶红素含量的主要因素 ， 首先是茶树的品种 ， 其次是鲜叶的嫩度 。
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茶岩顶因种植大量古茶树而出名 ， 树龄达几百年的古茶树不在少数 ， 还有专门的古茶树培育基地 。这款高山红茶来源于千年以上古茶树扦插驯化而成的品种 ， 保证优良品质 。
采摘时 ， 选取鲜叶的嫩芽部分 ， 经过萎凋、手筛、揉捻、发酵、古法烘焙、拣茶、补火提香等工序制成 ， 多次烘焙使茶香更加浓郁 。
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高山红茶功效
罗坑的高山茶主要由瑶民生产 ， 相传罗坑茶有清热解毒的功效 ， 当地世代种茶的瑶族同胞 ， 感冒发烧拿茶叶加盐泡水洗澡就可治愈 。
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红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。
红茶的抗菌力强 ， 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒 。
高山红茶还有预防和控制高血压、高血糖、脂肪肝的药用功效 ， 对治疗顽固性痔疮亦有奇效 。
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正宗高山红茶
罗坑高山红茶为条形茶 ， 条索紧秀乌润 ， 弯曲修长 ， 略显金毫 ， 初嗅就能闻到清甜花香 。
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泡开的茶叶质感明显 ， 叶底条索叶脉清晰 ， 舒展性好 。
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