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筠宝厨房|它被誉为“植物肉”，蛋白质是鸡肉3倍、猪肉2倍，多吃增强免疫力

筠宝厨房|它被誉为“植物肉”，蛋白质是鸡肉3倍、猪肉2倍，多吃增强免疫力

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筠宝厨房|它被誉为“植物肉”，蛋白质是鸡肉3倍、猪肉2倍，多吃增强免疫力

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人如果吃不好 ， 就不能好好思考 ， 好好爱 ， 好好休息 。 大家好 ， 欢迎来到筠宝厨房 ， 今天分享的是：黄豆吃了30年 ， 还是这种做法最好吃 ， 外酥里软有多层 ， 咸香美味吃不腻 。

黄豆的营养价值是众所周知的 ， 它被誉为“豆中之王” ， 也被称为“绿色的乳牛” ， 所含的氨基酸是人体必须的 ， 并且人体本身难以合成 。 是理想的滋补食材 ， 多吃能增强人体的免疫力 ， 在全球备受推崇 ， 它被誉为“植物肉” ， 蛋白质含量是鸡肉三倍 ， 猪肉两倍 ， 多吃增强免疫力 。

黄豆是我们日常生活中常见的食材 ， 营养含量高 ， 又极易储存 ， 想吃随时都可以做 ， 做法也是多样 ， 平时大都用于煲汤或打豆浆喝 ， 今天分享一个黄豆好吃的做法 ， 做成发面早餐饼 ， 先蒸后煎 ， 里面咸香多层 ， 外面焦香酥脆 ， 发面做法 ， 好吃易消化 ， 很适合老人和孩子吃 。 黄豆吃了30年 ， 还是这种做法最好吃 ， 外酥里软有多层 ， 咸香美味吃不腻 。

【黄豆饼】
【所需食材】黄豆、鸡蛋、柠檬、酵母粉、葱花、食用盐、十三香、食用油、白芝麻 。
【具体步骤】
【筠宝厨房|它被誉为“植物肉”，蛋白质是鸡肉3倍、猪肉2倍，多吃增强免疫力】
第1步 ， 200克黄豆清洗干净 ， 加入清水 ， 泡发一晚 ， 沥干水分后打入两个鸡蛋 ， 挤上半个柠檬汁去腥 ， 充分的搅拌均匀 。

第2步 ， 把黄豆鸡蛋液倒入料理机中 ， 加入500毫升的清水打成黄豆汁 ， 打好的黄豆汁倒入大碗中 ， 加入300克的面粉 ， 三克酵母粉 ， 两克白糖促进发酵 ， 搅拌成大面絮 ， 揉成一个中等软硬的光滑面团 ， 盖上盖子 ， 醒面一小时 。
第3步 ， 醒面的同时 ， 切点小葱花 ， 装入碗中 ， 加入食盐、十三香 ， 倒入烧得冒烟的热油 ， 搅拌均匀 ， 葱花油酥就做好了 。

第4步 ， 醒好的面放在案板上 ， 撒少许干面粉防粘 ， 揉搓排气 ， 整理成长条形 ， 分成20个均匀大小的面剂子 ， 把每个面剂搓圆、按扁、擀薄 。 抹上油酥 ， 边缘留出来不抹 ， 从一边切上一刀 ， 卷起来 ， 收口处捏紧 ， 立起来按扁 ， 一个生胚就做好了 。

第5步 ， 饼胚表面刷上一层清水 ， 沾上白芝麻 ， 全部做好后放入蒸锅中 ， 冷水上锅 ， 水开后蒸5分钟 ， 待水蒸气没有了 ， 再开锅盖 。

第6步 ， 平底锅刷薄薄的一层底油 ， 油热后放入蒸好的黄豆饼 ， 煎至底面金黄翻一个面 ， 反复翻面 ， 直至两面金黄 ， 就可以出锅开吃喽 。

再唠两句：
①鸡蛋和黄豆都会有少许的腥味 ， 挤入柠檬汁可以有效的去腥增香 ， 没有的也可以加入几滴白醋 。
②打好的黄豆浆不用过滤 ， 也不需要打得太过细腻 ， 这样吃起来口感好 ， 营养还不流失 。
③先蒸后煎 ， 能充分保证饼子内部熟透 ， 外部加了白芝麻 ， 增香补钙的同时 ， 外部酥香可口 。

它被誉为“植物肉” ， 蛋白质含量是鸡肉三倍 ， 猪肉两倍 ， 多吃增强免疫力 。 以上就是黄豆煎饼好吃的做法 ， 小伙伴们 ， 有试过这种做法吗？做法毫无难度 ， 新手小白也能掌握 ， 多吃黄豆 ， 能够预防心血管疾病 ， 女士多吃也能美容养颜 ， 喜欢的话您就收藏一下 ， 有空在家也试一试哦 。 黄豆吃了30年 ， 还是这种做法最好吃 ， 外酥里软有多层 ， 咸香美味吃不腻 。


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