茶叶爱好者,防暑|夏天，冷泡茶更消暑什么茶适合冷泡？
冷泡茶 ， 顾名思义就是以冷水冲泡茶 。而此处的冷水并非指冰水 ， 而是指凉开水或常温的矿泉水 。
冷泡茶现在成为了很多人的夏季新选择 ， 但并不是所有的茶都适合冷泡 。白茶工艺天然 ， 一直有着解暑、降温的功效 ， 非常适合冷泡 ， 其中白毫银针和白牡丹都是不错的选择 。
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来自《Journal of Food Composition and Analysis》（《食品成份与分析杂志》）上的一篇科研文章 ， 专门研究了用热水或常温水浸泡各等级白茶对其抗氧化特性的影响 。研究发现 ， 白茶是唯一一个用冷水浸泡的茶汤却具有高氧化活性的茶叶 。
冷水比热水浸泡的白茶茶汤中有更多的保护化合物 ， 能够抵抗体外低密度脂蛋白的氧化而有益于健康 。由此可见 ， 用常温水冲泡白茶作为日常饮品对于健康很有益处 。
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制作方法
【茶叶爱好者,防暑|夏天，冷泡茶更消暑什么茶适合冷泡？】白茶 ， 冷泡之后能喝到清甜和略隐的优雅清香 。方法也特别简单 ， 只要直接往矿泉水瓶里加入白茶若干克 ， 连水都不用烧开就可以了~
1. 准备器材：茶叶、凉开水、塑料瓶 。
2. 凉开水跟茶叶比例约50毫升比1克 ， 依个人口味增减 。
3. 约3-4小时后 ， 即可将茶汤倒出饮用 ， 茶味甘醇可口 。
4.可放入冰箱冷藏或倒出加冰块 ， 清凉效果加倍 。
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