烹饪,火锅|今天就吃它！家庭版番茄土豆肥牛锅，美味下饭，比饭店火锅还好吃
肥牛是大家吃火锅常见的 ， 好吃的 ， 必点的菜品 ， 肥牛一般都是涮火锅还吃 ， 但是在今天这道菜里面加上肥牛 ， 会更好吃 。
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今天是三伏天的第一天 ， 头伏 。有的地方习俗是在这一天吃饺子 ， 图个好兆头 。不过...暴雨天气和饺子貌似不太搭啊~这种天气要是有番茄肥牛锅 ， 我能抱着它吃一整天吧 。番茄肥牛是很容易做出卖相的一道菜 ， 分分钟安排上还好吃 。我喜欢加一点土豆 ， 可以少吃一点主食 ， 还能让汤更浓郁~
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下面讲了非常详细的做法 ， 你应该能够很好实现下班回家自己做饭的想法 ， 番茄土豆肥牛锅 ， 如果我们前天有吃过火锅或者是大烩菜 ， 这个菜也不需要复杂的调味 ， 所以 ， 不浪费食物之余又能做出美味营养的晚餐 。
下面我们就来看一下详细的做法 。
准备食材：
肥牛卷250克
番茄2个
土豆1个
蒜10克
葱1根
盐2克
清水1碗
白糖1克
食用油15克
白胡椒粉2克
详细做法：第一步：先将需要用的食材准备好 。
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第二步：锅中烧开水 ， 放入肥牛卷焯水 ， 焯至肥牛卷变色马上捞出备用 ， 蒜切末 ， 葱切葱花 。
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第三步：番茄去皮切成小块 ， 土豆去皮切成小块 。
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第四步：锅中倒入食用油烧热 ， 放入蒜末爆香 。
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第五步：放入土豆翻炒至微黄 。
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第六步：加入番茄 。
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第七步：翻炒至出汁 。
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第八步：加入1碗清水 。
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第九步：大火烧开转小火炖15分钟 。
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第十步：加入肥牛卷、胡椒粉、盐、白糖 。
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