古埃及|埃及法老的牙有毛病，经过研究，应与消失的食物“二粒麦”有关( 二 )
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按照现代医学理论而言 ， 无论是蔬菜、水果 ， 还是肉类 ， 其纤维粗糙程度很低 ， 难以对牙齿造成较大的磨损 ， 但是谷物面包却完全不同 ， 它其实正是阿蒙霍特普三世牙齿磨损的元凶 。相比于现代面包而言 ， 古埃及谷物面包却完全不同 ， 它本身是由小麦制成 ， 但是这种小麦却是一种二粒小麦 ， 不仅谷仁生硬而且外部谷壳也未被褪净 。正是由于这个原因 ， 古埃及人在食用谷物面包时 ， 往往都难以将其嚼碎 ， 导致下咽成为了一项“力气活” 。更加可怕的是 ， 古埃及人为了解决这一问题 ， 还特意在面包中掺杂不少砂子 ， 企图借助砂石的硬度磨碎谷物 ， 这种行为无疑加重了牙齿的磨损程度 。
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值得一提的是 ， 二粒小麦本身具有极高的黏性 ， 它们在唾液酶的分解下 ， 很容易粘在牙齿上 ， 随后在口腔中发酵滋生出各种细菌 。史书记载 ， 几乎所有古埃及法老都喜欢食用蜂蜜 ， 而甜度如此高的食物 ， 更是能引发龋齿疾病 ， 加速牙齿的腐坏 。
不良的饮食习惯 ， 社会中牙医角色的缺失 ， 是古埃及文明中一个巨大的缺憾 。正是以上两种原因的存在 ， 才令古埃及人饱受牙齿疾病的折磨 ， 即使是贵为法老王的阿孟霍特普三世 ， 也同样未能逃脱这一命运 。每当提及此事 ， 我们都不禁感到庆幸 ， 生活在医学发达的现代 ， 究竟是一件多么幸福的事情呀！
文澜海润工作室主编文秀才 ， 本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫
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