肝细胞|你以为饥一顿饱一顿、冷一顿热一顿，受伤的只是肠胃？肝也受不了
饥一顿饱一顿最伤肝!
肝脏承担着人体的解毒功能，此外，它还承担着营养元素合成的作用。
如果我们总是处于“饿肚子”的状态下，身体就会消耗肝脏储存的能量，动用肝糖原，损耗肝脏功能。
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经常饱一顿，饿一顿，会引起肝脏脂肪变性，出现脂肪肝。
令人忧虑的是脂肪肝早期并没有症状，因此，很容易被忽略，一旦长期得不到控制，可能是造成日后脂性肝炎、肝纤维化、肝癌，也是让肝脏移植失败的主要原因。此外，由于脂肪肝是体内脂肪代谢出了问题，未来患心血管疾病、脑中风的风险，也都会大大增加。
1、肝功能下降：由于肝细胞负担了很重要的解毒、代谢体内废弃物的任务，当肠胃道吸收了糖类、蛋白质等养分后，会先收集到肝脏，经过处理后再释放出去。当这么重要的肝脏细胞被一大堆油脂塞满，可以想见的是，肝功能一定会下降。
2、肝纤维化：平日做肝功能检查最常听到的 GOT 、 GPT 等指数，反应出来的是肝细胞内的酶含量，当肝细胞被脂肪细胞撑破之后，这些酶就会释放出来，导致发炎反应。当然，每个人每天都会死掉一些肝细胞，这是自然现象，但每个细胞的修复都有限度，当肝细胞死的速度快又多，再生能力又比较差的时候，势必无法进行修复，这时身体就会用疤痕组织来修复，等到整个肝脏布满了疤痕组织时，最后就会形成纤维化。
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3、肝癌：肝脏一旦纤维化之后，就表示肝细胞能产生的作用已经很低了，更严重一点就是肝硬化了，这时候，才会出现黄疸、腹水等情形，但却为时已晚了。临床统计发现，如果脂肪肝合并有肝指数异常的患者，肝纤维化的机率会比一般人来得高，未来转变成肝癌的机率也会大大提升。
4、糖尿病：根据统计，20-75% 的脂肪肝患者合并有糖尿病，而大多数的糖尿病患者也有脂肪肝，当然这不仅是肥胖的问题，也与胰岛素抗性有关。糖尿病之所以与脂肪肝息息相关，原因在于当胰岛素缺乏时，除了血糖控制不良外，也会使脂肪代谢异常，容易出现高三酸甘油酯血症，也就容易发生脂肪肝了。当然患有脂肪肝的人，正是身体代谢脂肪的机制出了问题，降低人体对胰岛素的敏感性，连带也影响血糖控制异常，就会增加患糖尿病的风险。
5、高血脂：高血脂的发生与身体脂肪代谢异常有关，高血脂与脂肪肝间有着密不可分的因果关系，有可能是因为血液油脂过高导致脂肪肝，但也有可能是脂肪肝先出现，然后才引发高血脂。不管发生的原因为何，绝大多数都与饮食太油、肥胖、热量过剩有关。
6、高血压：因为血液脂肪酸与胆固醇过量，形成脂肪斑块堆积在血管壁上，血管壁除了变厚、变窄之外，也会伴随着失去弹性，因为血管壁变窄，血液便需要更大的压力才能流经全身血管，就会引起高血压。
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7、中风、猝死：当血管壁变窄、弹性变差，会引起程度不等的血流速度变慢或是血流量不足，轻者引起疲劳、头痛等症状;严重的话，会造成血管阻塞，若发生在脑部为中风，发生在心脏会引起心脏病、心肌梗塞或猝死。
【 肝细胞|你以为饥一顿饱一顿、冷一顿热一顿，受伤的只是肠胃？肝也受不了】脂肪肝本身是一种可逆性疾病，如果早期确诊后，积极进行治疗就能很快恢复正常。而合理安排饮食也是非常重要的防治脂肪肝的方法，病情比较严重的患者需要配合保肝药物和降脂药物治疗，延缓病情进展。
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