老百姓养生|4种食物吃的越少，离胃癌就越远，医生劝诫：人到40岁以后近几年来胃癌的发病率越来越高

近几年来胃癌的发病率越来越高，根据中国抗癌协会统计的数据显示，我国胃癌发病人群中有70%为40-60岁的中老年人。胃癌的发生跟饮食有很大关系，如果本身患有胃部疾病，更应该注意保护。
现在正是夏季，很多人都喜欢约上几个好友一起去吃大排档，殊不知，餐馆里的饭菜卫生很难得到保障，尤其是气温较高的季节，食物中毒的发生几率成倍增加。
很多人以为食物不卫生拉个肚子就没事了，但其实带有病原体的食物很可能导致急性肠胃炎的发生，同时还有可能感染幽门螺杆菌。
在我们国家，有超过半数的人感染了幽门螺杆菌。临床上发现，胃炎、消化道溃疡、胃癌等疾病的发生，跟幽门螺杆菌脱不开关系，除此之外，还有可能诱发多器官病变。
重口味指的是口味偏咸的食物，不要以为口味偏咸只会对血压造成影响。大量的食盐进入体内，还会对胃黏膜的保护层造成损伤。我们身体有很强大的修复机制，但是如果胃黏膜一次次被破坏，又一次次被修复，反反复复很可能导致癌变。
重口味的食物包括炒菜用的食盐，以及腌咸菜、豆瓣酱、火腿、腊肉等等。这些食物都是高盐的代表，另外，一些零食中的盐分也不低，比如薯片、方便面、饼干、点心等等。
国际癌症研究机构，早已经将酒精列为1类致癌物，有研究表明，经常大量喝酒的人群跟从不喝酒的人群相比，更容易罹患消化道、呼吸道癌症、肺癌、结直肠癌等等。
除了高度数酒，啤酒、红酒也应该控制好摄入量，避免造成酒精摄入超标。
食物在经过明火烧制的过程中，很容易因为温度过高造成致癌物的产生，比如杂环胺和苯并芘。这两种物质长期食用，那么罹患胃癌的风险也会大大增加。建议少吃烧烤、油炸类食物，烹饪过程中尽量采取蒸煮炖的方式。

老百姓养生|4种食物吃的越少，离胃癌就越远，医生劝诫：人到40岁以后

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