阳光有一刻耀眼|教你最正确的清洗方法，简单又实用！，刚买的蓝莓千万不要直接吃
蓝莓果肉细腻 ， 风味独特 ， 酸甜适度 ， 又具有香爽宜人的香气 。 蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富 ， 矿物质和微量元素含量也相当可观 。 因此莓被称为''水果皇后'' 。 清洗蓝莓时 ， 有人用碱有人直接洗？果农：都不对 ， 难怪洗不干净 。 那么今天我就跟大家分享一个清洗蓝莓的小妙招！
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蓝莓是很少有的一种蓝色水果 ， 因此被誉为“浆果之王” 。 其老少皆宜 ， 备受人们的喜爱 。 蓝莓中含有较多的花青素 ， 花青素是一种水溶性的色素 ， 有很强的抗氧化能力 ， 因此 ， 常吃蓝莓可改善循环系统 ， 增进视力以及皮肤的光滑度增强免疫力等作用 。， 经常上班熬夜的人 ， 多吃点蓝莓是很有好处的 。 蓝莓可保护视力 ， 缓解视力疲劳 ， 延缓眼睛衰老都有很好的效果 。
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1、清水冲洗
【阳光有一刻耀眼|教你最正确的清洗方法，简单又实用！，刚买的蓝莓千万不要直接吃】野生的蓝莓很干净,只需要用清水清洗一下表层的灰尘即可,至于蓝莓表面的白色果粉,属于果糖的聚集物,可以食用,并且营养价值还很高,所以清洗野生蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下,最大限度地不要破坏果皮上的白粉 。
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2、盐水清洗
市场上购买的哪些家庭种植的蓝莓可能有农药残留,所以从市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗 。 新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水冲一下即可 。
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如何挑好蓝莓？
1、好的蓝莓表皮为蓝紫色 ， 覆有白霜;如果颜色发红 ， 说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜 ， 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黑色 ， 说明是假冒的 。
2、好的蓝莓香气馥郁 ， 尝起来酸甜可口 ， 没有果核;如果香味较浅 ， 尝起来酸涩 ， 说明尚未成熟;果核很大的是假冒的 。
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