食疗食补|三伏天将至，这3种汤要常喝，解暑又滋补，助家人安稳度苦夏
三伏天是一年当中气温最高 ， 而且最潮湿闷热的日子 ， 而今年的三伏天格外的长 ， 从7月16号到8月24号 ， 整整有40天 。 还有几天就要进入三伏天了 ， 面对这难熬的四十天 ， 我们应该如何应对呢？调整饮食非常的重要 ， 要注意清补 ， 清淡的同时也不能缺少营养 ， 还要注意补充水分、清热防暑 ， 一些比较清淡的汤会非常适合三伏天食用 。 今天就分享大家3种汤 ， 解暑又滋补 ， 三伏天期间要多喝 ， 助家人安稳度苦夏 。
1、丝瓜汤
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丝瓜是夏季的时令蔬菜 ， 做成丝瓜汤不但味道清淡 ， 非常的鲜香 ， 而且具有清热解毒的功效 ， 营养非常的丰富 ， 很滋补 ， 三伏天千万不要错过 。
【丝瓜汤】食材：丝瓜、蒜末、食盐、油、水 。 做法步骤：
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丝瓜去皮洗干净切成条或者块都可以 ， 起锅 ， 倒入少许食用油烧热 ， 油热之后下入蒜末炒香 ， 然后放入丝瓜快速翻炒均匀 ， 将丝瓜炒至稍稍发软之后倒入适量的清水 ， 大火烧开 ， 转小火焖煮 ， 加入适量的食盐 ， 炖煮至入味即可出锅 。
2、冬瓜蛤蜊汤
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冬瓜是一种高钾低钠的蔬菜 ， 三伏天多喝冬瓜汤 ， 不仅有利于补水 ， 还能摄取大量的营养物质 ， 对身体非常有好处哦 ， 不要错过 。
【冬瓜蛤蜊汤】食材：冬瓜、蛤蜊、姜、食盐、水 。 做法步骤：
第一步：蛤蜊先用淡盐水浸泡2个小时以上 ， 让蛤蜊吐沙 ， 泡好之后冷水下锅焯一下水 ， 加点姜片去腥 ， 这一步是为了进一步去除蛤蜊中的杂质 ， 煮出开口即可捞出 ， 不要煮久 ， 以免影响蛤蜊的鲜香味 。
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第二步：冬瓜去皮切小块备用 ， 另起锅烧开适量的水 ， 水开放入冬瓜和适量的姜丝 ， 大火煮至冬瓜绵软 ， 然后加入蛤蜊 ， 加入适量的食盐继续煮5分钟即可出锅 。
3、三豆汤
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用绿豆、红豆和黑豆做成的“三豆汤”实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品 ， 三伏天必备的汤品 ， 老人小孩都可以喝 ， 做法也特别简单 。
【三豆汤】食材：绿豆、红豆、黑豆、冰糖、水 。 做法步骤：
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将豆子全部洗干净 ， 提前放冰箱浸泡一个晚上 ， 第二天将浸泡好的豆子清洗干净 ， 放到锅里 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开之后转小火慢煮一个小时左右 ， 煮至豆子开花之后放入适量的冰糖继续煮5分钟即可 。
以上3种汤品都是三伏天的解暑圣品 ， 清淡又有营养 ， 大家记得多喝 ， 助你和家人安稳度过苦夏 。 #三伏天#丝瓜#冬瓜收藏
2、冬瓜蛤蜊汤
冬瓜是一种高钾低钠的蔬菜 ， 三伏天多喝冬瓜汤 ， 不仅有利于补水 ， 还能摄取大量的营养物质 ， 对身体非常有好处哦 ， 不要错过 。
【冬瓜蛤蜊汤】食材：冬瓜、蛤蜊、姜、食盐、水 。 做法步骤：
第一步：蛤蜊先用淡盐水浸泡2个小时以上 ， 让蛤蜊吐沙 ， 泡好之后冷水下锅焯一下水 ， 加点姜片去腥 ， 这一步是为了进一步去除蛤蜊中的杂质 ， 煮出开口即可捞出 ， 不要煮久 ， 以免影响蛤蜊的鲜香味 。
第二步：冬瓜去皮切小块备用 ， 另起锅烧开适量的水 ， 水开放入冬瓜和适量的姜丝 ， 大火煮至冬瓜绵软 ， 然后加入蛤蜊 ， 加入适量的食盐继续煮5分钟即可出锅 。
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