食疗食补|这菜5毛一斤，用来煮粥营养赛人参，润肺助消化，常吃身体倍儿棒
这菜5毛一斤 ， 用来煮粥营养赛人参 ， 润肺助消化 ， 常吃身体倍儿棒
时间如梭转眼来到了11月底了 ， 北方的天气真冷啊 ， 周末又是风又是雪的 ， 都没怎么出屋 ， 好在屋里暖气倒是还不错 ， 就是温度高湿度低 ， 感觉太干燥了 ， 每天汤汤水水的少不了 ， 总是喝白粥有点喝腻了 ， 这两天经常煮点蔬菜粥给家人喝 ， 补充水分还能顺便补充维生素 。
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要说这季节最当吃的蔬菜非萝卜莫属 ， 5毛钱每斤的价格 ， 很是便宜 。 刚好我前一阵子买的两颗绿皮萝卜 ， 还剩半个 ， 放的时间太长了 ， 里面略有点糠心 ， 凉拌或是做小咸菜肯定不成了 ， 本着不浪费的原则 ， 还是煮粥吃吧 。 没想到味道真的很不错 ， 很是鲜美 ， 大人孩子都挺喜欢吃的 。
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萝卜在我们这素有小人参之称 ， 就是说冬天的萝卜滋补赛人参 。 萝卜的品种挺多 ， 但无论哪种萝卜 ， 都有很好的营养价值 ， 冬补吃大鱼大肉多 ， 多吃点萝卜帮助消化解除油腻 ， 排除体内垃圾；萝卜吃了有很强的饱腹感 ， 纤维素含量高 ， 吃了不会长胖；萝卜有很好的润肺止咳功效 ， 一周吃上几次萝卜 ， 可以滋补润燥防止上火；当然吃萝卜的好处远远不止这些 ， 就不再啰嗦了 。
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【萝卜肉丝粥】
所用食材：绿皮萝卜1小块 ， 里脊肉1小块 ， 虾皮少许
所用调料：盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 植物油 ， 白胡椒粉
制作步骤：
第一步 ， 1小块猪里脊肉切成细丝 ， 加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会 ， 这样处理过的肉会更鲜嫩 。
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【食疗食补|这菜5毛一斤，用来煮粥营养赛人参，润肺助消化，常吃身体倍儿棒】
第二步 ， 萝卜刮去外皮 ， 切薄片后再切细丝 。
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第三步 ， 炒锅烧热加少许植物油 ， 下入里脊肉丝煸炒至变色盛出备用 。
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第四步 ， 大米淘洗好放入砂锅内 ， 加入约10倍的清水 ， 大火烧开后转小火熬煮 ， 差不多半小时左右 ， 看看米粒都伸展开 ， 米汤还不是很粘稠 。
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第五步 ， 这时候放入萝卜丝和炒好的里脊肉 ， 再煮上几分钟至萝卜丝熟透软烂 。 米汤也更粘稠 。
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第六步 ， 最后加入少许盐调味 ， 再撒上点虾皮关火 ， 家里有小朋友的吃点虾皮补钙很好的 。
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“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保安康” ， 在这寒冷的冬季多吃点萝卜吧 ， 价格便宜又滋补 ， 用来煮粥是相当不错的 ， 喜欢的试试吧 。
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