心脑血管,血栓|真恶心！这种软绵绵的东西竟是脑梗真凶！无数人因它死亡却一无所知( 二 )
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血管四大守护神
颈动脉事关生死 ， 日常生活中 ， 咱们一定要多吃下面这4种能疏通血管的食物 ， 预防血栓的形成 。
蒜头——预防血栓形成
大蒜中含有阿霍烯 ， 这是一种天然的血液稀释剂 ， 可增强心脏的收缩力量 ， 预防血栓形成 。
推荐吃法：捣碎了生吃
大蒜在加热过程中 ， 起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降 ， 温度越高下降越快 ， 所以大蒜的最佳吃法是生吃 ， 如果煮熟了才吃 ， 想要达到同等效力 ， 就必须比生吃多8倍 。
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【心脑血管,血栓|真恶心！这种软绵绵的东西竟是脑梗真凶！无数人因它死亡却一无所知】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质 ， 碾碎后它们会互相接触 ， 从而形成具有保健作用的大蒜素 。因此 ， 大蒜最好捣碎成泥吃 ， 并且要先放10~15分钟后再吃 ， 这样有利于大蒜素的生成 。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法 。
如果觉得捣蒜麻烦 ， 也可以讲大蒜切薄片后在空气中放一段时间,也可产生大量的大蒜素 。
不过 ， 对于肠胃功能不好的人来说 ， 每天最好别超过1瓣；肠胃好的人 ， 最好每天2~3瓣 。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜 。
洋葱
抑制血小板凝聚
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度 ， 减少血流的外周阻力 ， 降低血压 ， 对抗血栓形成 。此外 ， 还可使动脉血管内壁光滑 ， 富有弹性 ， 可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。洋葱中的槲皮酮 ， 能抑制血小板凝聚 。
推荐吃法：紫洋葱拌花生米
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根据个人的饮食习惯 ， 可每天生吃半个 ， 或喝等量的洋葱汁 ， 用洋葱泡红酒食用 ， 做沙拉生吃亦可 ， 还可炒熟了吃 。不过紫洋葱加花生米 ， 可以发挥1+1〉2的功效 ， 而且做法也十分简单 。
原料：
紫洋葱、花生米、陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精
做法：
1、将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时 ， 不用水煮 ， 清水洗净待用；
2、将洋葱切成菱形小块；
3、用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀 ， 10分钟后即可以食用 。
黑苦荞
清除血管垃圾
黑苦荞中 ， 含有硒的最好 ， 又叫富硒黑苦荞 ， 它含有9种人体必需生物活性物质 ， 其中类黄酮素芦丁可软化血管、增强血管弹性 ， 同时能促进有毒无视的排泄 ， 可降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量 。
推荐吃法：泡茶喝
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每次取10g富硒黑苦荞泡茶饮用 ， 或将黑苦荞与黄豆一起打成豆浆饮用 ， 亦可用来煮粥 。
茄子
软化血管
茄子含丰富的维生素P ， 有软化血管、增强血管弹性的作用 ， 防止毛细血管破裂 ， 对防止小血管出血有一定作用 。
推荐吃法：蒸茄子
茄子吸油 ， 炒着吃容易摄取过多油 ， 不推荐 ， 将茄子蒸熟了吃就很好地规避了吸油的问题 。
原料：
茄子1~3根、小米椒3个、蒜瓣3个
做法：
茄子上锅蒸10分钟；
葱头、生姜和辣椒切成细末 ， 放入生抽和少许糖；
茄子装盆 ， 用筷子划开；
浇上蒸好的浇汁；
洒上葱花、浇上热油即可 。
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