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三顾冒菜投资经历分享——从摩托经销商到三顾百强

2012年 ， 成都出台《成都市摩托车管理规定》 ， 作为摩托车经销商的岳良民心中清楚 ， 这生意想来是做不长久了 。
三顾冒菜投资经历分享——从摩托经销商到三顾百强■从学徒到自立门户 ， 摸爬滚打这么多年 ， 如果真的面临转行 ， 能做点什么呢？岳良民心里没有底 ， 也舍不得 。
三顾冒菜投资经历分享——从摩托经销商到三顾百强
正好当年分期贷的模式火热 ， 岳良民决定抛弃传统的销售模式 ， 蹭蹭这股东风 。
之前在线下卖货的时候口水都说干了 ， 一天也卖不了两台车 。 做线上分期后 ， 一天可以卖好几台甚至十几台 ， 一台可以赚1000到3000不等 ， 利润很可观 。 按照岳良民的说法 ， 站在风口上猪都能飞起来 。 那段时间 ， 岳良民确实没少赚 。
但好景不长 ， 随着分期贷内幕被曝光 ， 岳良民也觉得这种略带欺骗性质的方式违背了自己的良心 ， 渐渐有了退出的打算 。
风停了 ， 空中的猪怎么办
一边艰难维持着摩托车店的生意 ， 一边抠脑壳另谋出路 。 跟摩托车打了半辈子交道的岳良民两眼一抹黑 。
眼看着常去的那家三顾冒菜簇桥店敲锣打鼓收编了隔壁的铺子 ， 再回头看看自己门市里那几十辆蒙灰的摩托车 ， 岳良民深深吸了一口烟 ， 伸手把卷帘门拉了下来 。
作为三顾冒菜簇桥店的老顾客 ， 岳良民一直把店里的生意看在眼里 ， 心中也渐渐打起了做餐饮的算盘 。
尽管每次向三顾的黄老板取经 ， 黄老板都告诫他餐饮不好做 ， 但岳良民只相信自己看到的 。 你就骗我吧 ， 你去年才一个门市 ， 今年就两个了 ， 肯定能赚钱 。
三顾冒菜投资经历分享——从摩托经销商到三顾百强
岳良民很快就拿定主意 ， 开始考察餐饮项目 。
当时不了解餐饮 ， 以为餐饮轻松一点 ， 贪图好耍嘛 。 彼时 ， 这个餐饮小白还以为做餐饮就中午晚上忙活一两个小时 ， 其余时间还可以在铺面外支张桌子斗地主 ， 想想是比卖摩托车安逸太多 。
尽管一连考察了好几个冒菜品牌 ， 岳良民最后还是选择了三顾冒菜 。 其他几个品牌的公司形象和人员专业度都感觉不行 。 至此 ， 岳良民完成了一个摩托人到餐饮人的转变 。
人生就是起起伏伏起起
开业当天 ， 完全没有簇桥黄老板那种锣鼓喧天 。
因为计划十来万的店 ， 岳良民花了小二十 ， 实在没钱搞排面了 。 第一次做餐饮 ， 多交了点学费 。
他同时也发现 ， 餐饮可真不是一个轻松的行业 。 好在开业后生意火爆 ， 这给了岳良民极大的信心 。
三顾冒菜投资经历分享——从摩托经销商到三顾百强
但人生就是起起伏伏伏伏伏...
开业一个多月后 ， 生意逐渐下滑 ， 下滑到岳良民真的可以有时间支摊打牌 。
岳良民有点慌了 ， 开始疯狂找原因 。 从菜品、员工、服务、味道各方面做调整 ， 虽有好转 ， 但这些都是杯水车薪 ， 并不能改善整个店铺的盈利情况 。
就在岳良民苦思冥想的时候 ， 总部的运营指导打来电话 ， 询问营业情况 。 岳良民这才拍了拍大腿 ， 我怎么把总部这棵大树给忘了呢？
总部运营指导在得知情况后 ， 建议岳良民上线做外卖 ， 增加盈利渠道 。 之前堂食都忙不过来 ， 就没想过做外卖 ， 原来外卖不比堂食差多少 。 岳良民感叹道 。
在总部的帮扶下 ， 岳良民开通了外卖业务 。 刚开始一天能送十多二十单岳良民就已经很满足了 ， 但了解到周围商家有的一天要接几十上百单 ， 这又让岳良民不服了 。


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