烹饪|美食分享：香蕉吐司卷、糖衣花生、可可圈蛋糕的做法
香蕉吐司卷这款香蕉吐司卷非常做法简单 ， 只需将吐司裹上蛋液 ， 卷入香蕉馅煎至四面金黄 ， 最后裹上一层肉桂糖即可 。 吐司经过吸收蛋液和煎制的过程 ， 不仅重新变得柔软 ， 还多了一份蛋香 。
本文插图
食材
香蕉吐司卷：
香蕉2根、吐司5片、黄油15克、白砂糖20克
蛋液部分：
鸡蛋 1个、白砂糖20克、牛奶20克
表面装饰：
肉桂粉 2.5克、白砂糖30克
做法：
1、先做香蕉泥：将2根香蕉切片备用 ， 锅中倒入将15克黄油加热至融化 ， 然后放入香蕉片炒至金黄 ， 倒入20克白砂糖继续翻炒均匀 ， 香蕉泥就炒好了
2、碗中打入1个鸡蛋、20克白砂糖、20克牛奶搅拌均匀备用 ， 接下来做香蕉吐司卷：将5片吐司去边 ， 然后用擀面棍擀薄一些 ， 接着在吐司的两边刷上蛋液 ， 中间铺上一层炒好的香蕉泥 ， 将吐司卷起 ， 粘住收口处
3、将吐司卷放入蛋液中 ， 让吐司卷粘满蛋液 ， 锅热放入适量黄油加热至融化 ， 然后将吐司卷煎至四面金黄 ， 捞出备用 ， 将2.5克肉桂粉和30克白糖混合均匀 ， 肉桂糖就做好了
4、最后将吐司卷裹满肉桂糖即可 ， 香蕉吐司卷就做好了！
糖衣花生
本文插图
食材
花生250克、糖80克、清水100ML、玉米淀粉45克
做法
1、花生洗干净 ， 不管是用烤箱还是平底锅 ， 总之熟了就好 。 如果烤箱的话把洗好的花生倒烤盘里里180度10分钟差不多烤熟了 。 平底锅的话小火慢慢炒熟 ， 别糊了 。
2、平底锅里放好白糖跟水 ， 加热熬煮 ， 一直熬到锅里起小泡泡糖液粘稠 。
3、然后倒入花生翻炒 。
4、用筛子筛入玉米淀粉 ， 翻炒 ， 关火 。
可可圈蛋糕浓郁的可可香 ， 加上酸奶的装饰 ， 是不是很可爱啊 。
本文插图
食材：鸡蛋2个、低粉50g、白糖40g、可可粉8g、玉米油20g、牛奶25g、原味酸奶少许
1、鸡蛋打入盆里 ， 加入白糖 ， 准备打发 。
2、整个全蛋打发到提起打蛋器后 ， 滴落的蛋糊不容易化开即可 。
3、低粉和可可粉混合过筛备用 ， 筛入面粉入蛋糊中 。
4、用轻盈快速的翻拌手法混合好面粉和蛋糊 ， 沿刮刀倒入玉米油和牛奶混合物 。
5、继续翻板均匀备用 。
6、模具用刷子刷少许油防粘 。
7、倒入面糊 ， 提前预热烤箱温度 ， 160℃烤25分钟左右 。
8、烤好后取出凉透后 ， 表面沾上少许原味酸奶装饰即可 。
烤箱温度不同 ， 请根据自己家的调节 。
表面你可以随喜好装饰 。 #香蕉吐司#吐司#吐司卷收藏
4、最后将吐司卷裹满肉桂糖即可 ， 香蕉吐司卷就做好了！
糖衣花生
食材
花生250克、糖80克、清水100ML、玉米淀粉45克
做法
1、花生洗干净 ， 不管是用烤箱还是平底锅 ， 总之熟了就好 。 如果烤箱的话把洗好的花生倒烤盘里里180度10分钟差不多烤熟了 。 平底锅的话小火慢慢炒熟 ， 别糊了 。
2、平底锅里放好白糖跟水 ， 加热熬煮 ， 一直熬到锅里起小泡泡糖液粘稠 。
3、然后倒入花生翻炒 。
4、用筛子筛入玉米淀粉 ， 翻炒 ， 关火 。
可可圈蛋糕浓郁的可可香 ， 加上酸奶的装饰 ， 是不是很可爱啊 。
食材：鸡蛋2个、低粉50g、白糖40g、可可粉8g、玉米油20g、牛奶25g、原味酸奶少许
1、鸡蛋打入盆里 ， 加入白糖 ， 准备打发 。
2、整个全蛋打发到提起打蛋器后 ， 滴落的蛋糊不容易化开即可 。
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