烹饪|鲜香十足又下饭家常菜谱，根本停不了嘴，在家下厨不愁做饭了！
大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
内脂豆腐肉末蒸蛋是一道由内脂豆腐、肉末、鸡蛋等食材制成的美食 。
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豆腐肉末蒸蛋
准备食材：肉末100克、日本豆腐100克、鸡蛋2枚 。
准备配料：葱末少许、姜末少许、食盐少许、生抽1汤匙、老抽1汤匙、香油1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉少许 。
制作方法
第一步：先将鸡蛋中的蛋清与蛋黄分离 ， 蛋清与蛋黄分开装 ， 将肉末加入蛋清、1勺香油、1勺蒸鱼豉油、葱末少许、姜末少许、胡椒粉少许、生抽1汤匙、老抽1汤匙 ， 将这些调料用筷子充分拌匀 。蛋黄备用 。
第二步：将日本豆腐切成大小均匀的薄片 ， 平铺在碗底 ， 豆腐尽量铺得整齐些 ， 菜品蒸出来更有卖相 ， 这样也会更有食欲 。
第三步：将搅拌好的肉馅均匀的铺在豆腐上 ， 将备用的蛋黄放在中间 ， 淋上少许香油 ， 包上保鲜膜 。
第四步：准备一个带有蒸屉的电饭锅 ， 下边做米饭 ， 上边用来蒸菜 ， 将盘子包好保鲜膜后放入电饭煲的蒸屉中 ， 按下电饭锅上做米饭的按键 ， 等米饭做好了 ， 蒸菜也就蒸好了 ， 夏天像这样做 ， 不用长时间待在厨房接受油烟的考验 ， 而且还节省了烹饪的时间 ， 利用这点时间还可以陪伴孩子玩耍 。
第五步：将豆腐肉末蒸菜端出锅后 ， 揭开保鲜膜 ， 趁热撒上葱花来点缀 ， 豆腐嫩滑 ， 肉末鲜香 ， 爱挑食的小朋友这个时候都能乖乖得吃上一大碗米饭 ， 这道蒸菜口感细腻 ， 入口即化 ， 孩子一口接一口停不下来！
排骨炖粉条是一道美味的菜肴 。
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排骨炖宽粉
材料：排骨约1000克 ， 宽粉适量 ， 生抽适量 ， 老抽少许 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 八角1个 ， 盐适量 。
做法
1、宽粉事先用凉水泡上 ， 排骨洗净 ， 放入凉水锅里 。
2、烧开后再煮两分钟左右 ， 充分去除血沫 ， 焯好的排骨再次洗净表面浮沫 。
3、准备葱姜八角 ， 锅里注油烧热 ， 下排骨 ， 翻炒至排骨焦黄 。
4、下葱姜八角炒香 ， 加生抽 ， 加老抽 ， 炒匀炒香 。
5、加热水没过排骨 ， 大火烧开后转小火慢炖 。
6、大约炖1个小时时排骨已熟烂 ， 加入泡软的宽粉 ， 同时加盐 。
7、再炖十分钟左右就可以了 ， 汤要留一些 ， 出锅后粉条还会吸收汤汁 ， 如果炖干了粉条就不好吃了 。
滑炒藕片是以嫩藕、香葱、姜、盐、清水为原料的食品 。
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滑炒藕片
材料：嫩藕、红椒、姜、盐、香葱、
做法：
1、准备原料；
2、嫩藕削皮后切薄片 ， 放入加了白醋的水中浸泡5分钟 ， 以防止变色 。然后将香葱白和叶分别切成末 ， 姜切小片 ， 红椒切段；
3、锅中油热后 ， 放入葱白末和姜片 ， 炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒；
4、边炒边加入清水 ， 缓缓倒入；
5、炒至藕片有些透明 ， 无实心的时候撒入盐炒匀 ， 起锅前撒入葱叶末拌匀即可
藤椒鸡是以鸡、藕作为主要原料 ， 藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜作为辅料制作出来的一道美食 ， 口味微辣 。
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