愚伯的自留地|故事：沛县人，你还记得吃打瓜的经历吗？
文：孙立文
图：来自网络
打瓜是西瓜的一个品种 ， 种子多而大 ， 过去打瓜成熟后 ， 吃时多用手将瓜打破 ， 食肉取子而得名 。 说起“打瓜” ， 恐怕很多人不太了解 ， 我们经常吃五香西瓜子儿 ， 就来自打瓜 。 
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夏至前后 ， 太阳临近北回归线 ， 热浪开始袭人了 ， 各种品种的西瓜丰满街面 ， 西瓜瓤红 ， 稀松多汁味甜 ， 可以迅速解渴降温驱暑 ， 西瓜是夏天解热清凉的佳品 ， 人人爱不释口 。 家家户户多少都会买些存放着慢慢吃 。 说起打瓜 ， 本地鲜有人知道 。
打瓜和西瓜相比 ， 种植时省工省时省肥 ， 种西瓜先要把地耕耙细碎整平 ， 除了多施土杂肥 ， 还要按穴施上豆饼 ， 或压碎的芝麻香油饼 ， 种上瓜种后 ， 天天观察出苗状况 。 从出苗放秧起 ， 就要用瓜铲逐棵整秧打杈平土拍平 ， 再用手搦的土块间距压秧 ， 防止风刮乱 ， 直到开花结瓜 ， 一直不能掉以轻心 。
种打瓜可省事多了 ， 土地耙好平好后 ， 种上瓜种 ， 直到收获 ， 除了适当锄草外 ， 基本不要精心管理 ， 瓜秧随意四面八方乱长乱爬 。 直到瓜熟满地横七竖八都是瓜 。 
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那时 ， 我的家乡几乎村村有几处打瓜地 。 每一块打瓜地里 ， 都搭着奇形怪状的瓜棚 ， 远望像一艘艘小船浮在大海一般的庄稼地里 。 走近瓜棚 ， 棚内有个木板床 ， 棚外有个放瓜籽的脸盆 。
瓜熟后 ， 瓜农通知四邻亲朋好友都到地里吃打瓜 ， 人到瓜地后自摘自吃 ， 即便走路人渴了 ， 吃几个打瓜是不要钱的 ， 只留下瓜籽即可 。
瓜农种大打瓜不为卖瓜 ， 只为收一季打瓜籽出售 ， 打瓜籽较西瓜籽大而肥厚 ， 四周黑中间微黄色 ， 炒熟后是待客、送人、婚丧、客餐桌上重要果碟之一 ， 瓜子嗑开 ， 瓜籽仁清脆醇香可口 ， 可健胃清肠醒脑 。
现在本地基本没人种打瓜了 ， 回忆儿时吃打瓜 ， 清凉爽快趣味多多 ， 兴致浓浓 ， 吃得腹饱肚圆 ， 满肚皮流水 ， 大人稳坐说笑 ， 对瓜农客客气气 ， 小孩不顾一切 ， 嬉闹不止 ， 甚至打起瓜仗 ， 用瓜皮瓜瓤互相追打 ， 搞得浑身瓜瓤湿滑 。
记得一次打瓜仗时 ， 我被瓜皮滑倒 ， 弄得个嘴啃泥 ， 满身泥土 ， 引起众人哄笑 ， 还有的小孩吃着吃着就尿了裤子 。 也不知羞耻 。 可谓夏日炎炎瓜满园 ， 众人吃后爽心间 ， 无偿生津身凉意 ， 愉快惬怀乐颠颠 。 打瓜只许在地里随便吃 ， 不许带回家 ， 一季打瓜能吃四、五天至十多天 。 
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【愚伯的自留地|故事：沛县人，你还记得吃打瓜的经历吗？】我距吃打瓜的时间已四五十年了 ， 每到吃西瓜时 ， 就情不自禁地忆起了小时候吃打瓜的乐趣 ， 那种脸庞写满乐趣的时光 ， 只能是兴致油然地回忆 ， 不可能再回来了 。
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