小龙虾|好吃菜肴十几道，鲜香可口百吃不腻，简单一炒都是美味( 三 )
香菇清蒸排骨
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做法1、排骨洗净后用清水浸泡1个小时 。香菇去蒂洗净 。把调味放进排骨里 ， 豆豉和蒜剁碎 ， 用油炒一下 。大葱和姜切丝 ， 放进排骨拌匀 ， 腌制半小时 。
2、盘底铺上一层香菇 ， 然后把腌好的排骨均匀铺好 ， 上面再铺上香菇 。上锅蒸 ， 水开后蒸半小时 ， 撒上葱花即可 。
魔芋炒豆芽
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做法：
1、豆芽洗净控水；
2、魔芋切成薄片 ， 然后放入热水中浸泡一会去除异味；
3、切上少许大蒜、生姜当作调料；
4、起锅倒入适量食用油 ， 倒入蒜末、姜末翻炒爆香；
5、爆香后倒入魔芋豆腐 ， 大火翻炒2分钟左右；
6、继续放入豆芽菜 ， 不断翻炒；
7、翻炒至豆芽菜变软后 ， 倒入适量盐、生抽、蚝油、辣椒油 ， 翻炒入味即可 。
五彩牛肉粒
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食材：牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个、香蒜辣椒酱2汤匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、干淀粉1茶匙、蚝油2汤匙、盐1/2茶匙
做法：
1、牛里脊切成小丁 ， 放入碗中 ， 倒入料酒、酱油、香蒜辣酱、干淀粉抓匀 ， 腌制10分钟；
2、豌豆去皮洗净 ， 放入沸水中烫熟 ， 捞出后沥干备用；
3、红、黄椒切成小丁备用；
4、炒锅中倒入油 ， 待7成热时 ， 放入干辣椒和姜片爆香 ， 然后放入牛肉粒翻炒2分钟；
5、等到牛肉粒脱生后倒入豌豆和红黄椒丁 ， 再调入蚝油和盐 ， 翻炒几下即可出锅 。
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