烹饪|打玉米汁,只放清水就错了!多加2样,玉米汁香味浓郁,口感细腻( 二 )
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玉米汁
温馨提示:
1、玉米最好选择甜玉米 , 清甜的玉米香与奶香更相配 , 而且甜玉米淀粉含量更低一点 。
2、燕麦米可以用平时超市里买的那种速食原味燕麦片替代 , 这样也很方便 , 另外也可以换成米饭 , 但是我觉得牛奶和燕麦搭一块口感更好 , 不会显得黏糊糊的 。
3、牛奶并不适宜高温加热 , 所以不管你是用哪种机器来打玉米汁 , 都不要把牛奶煮开了 , 不然就破坏了牛奶中原有的营养物质 。
4、喜欢喝甜玉米汁的 , 可以适当的加上一些白糖 , 不过我喝豆浆、粥羹时 , 一般都是不加白糖的 , 这个可以根据自己的喜好进行调配 。
5、如果你非要选择糯玉米打汁的话 , 我觉得将它与黄豆配在一块更合适 , 那样打出来的玉米汁味道也会浓稠细腻 , 香味上稍微逊色一点 。
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玉米汁
【烹饪|打玉米汁,只放清水就错了!多加2样,玉米汁香味浓郁,口感细腻】结语:打玉米汁不要只知道加清水 , 多加牛奶和燕麦这2种食材 , 打出来的玉米香味浓郁 , 口感细腻 , 而且玉米属于粗粮 , 蛋白质含量比较低 , 牛奶和燕麦正好可以弥补它的不足 , 这样营养也会更加全面 。
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