烹饪|收下这份元气十足的“记忆面包”,早餐吃得对,考啥啥都会


又是一年高考时 ,
十二年磨一剑的勇士们 ,
今天终于走上了战场!
在这个千万人拼脑力的时候 ,
体力绝对不能输!
高考期间的三餐饮食尤为重要 ,
早餐更是要吃的好 ,
【烹饪|收下这份元气十足的“记忆面包”,早餐吃得对,考啥啥都会】才能唤醒能量超长发挥一整天!
今天就给你们带来一款
媲美哆啦爱梦“记忆面包”的
『元气奶香早餐包』
松软口感营养十足 ,
瞬间能量加倍!考神附体!
元气奶香早餐包

烹饪|收下这份元气十足的“记忆面包”,早餐吃得对,考啥啥都会
本文插图

配方
牛奶185g、干酵母3g、高筋粉250g、白糖30g、盐3g、黄油20g
制作过程1、在185g牛奶中 , 倒入3g干酵母 , 搅拌混合均匀;

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2、在碗中加入250g高筋粉、30g白糖混合搅拌 , 随后加入3g盐继续搅拌混合;

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3、然后倒入混合好的牛奶和酵母 , 用面包刮板搅拌成型后 , 随后放在面板上揉搓成团;

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4、在面团中放入20g黄油 , 四周包裹起来 , 揉搓使黄油充分揉进面团里 , 重复揉搓至面团光滑;

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5、揉搓好的面团放入碗中盖上保鲜膜 , 让面团静置醒发30-40分钟;随后取出压成饼状 , 用刮板平均切成16等份;

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6、将分好的16等份继续揉搓成团 , 依次排列好后 , 用湿布盖着 , 静置醒发15分钟左右;

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7、随后将每一个面团重新整形后 , 依次排列放入烤盘模具 , 盖上保鲜膜 , 再次静置醒发30-40分钟(发酵膨胀至2倍大);

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8、静置结束后可以筛上一些面粉、或者刷上蜂蜜或者撒上芝麻(可按照各自口味添加) , 最后放入烤箱 , 以150°烤17分钟;奶香扑鼻 , 松软到可以拉丝的元气早餐包就出炉啦!

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最后 , 祝愿所有莘莘学子们乘风破浪 , 金榜题名!2020 , 高考必胜!

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