变化|从日本古代到明治时期建军后，日本陆军的后勤制度都有哪些变化？( 二 )
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这件事无疑是给日本陆军敲了一个警钟，迫使日本陆军开始针对脚气病进行研究，并希望找出一个解决方案来。起初日本陆军认为这是野战口粮的问题，所以在这一时期日本陆军的野战食品大大增加。
比如说1877年的西南战争时期，日本陆军就从美国采购了牛肉罐头，并向士兵发放了英式硬饼干和干松鱼作为野战口粮。
西南战争结束后，日本然而实际结果是，日本士兵仍旧有大量的人员患上了脚气病。
脚气病的根源与日军的后勤制度
事实上，脚气病在当时的日本陆军造成了极大的麻烦，
1875年时，每10名士兵里就有1名士兵患上脚气病。到了1885年时就更为严重了，每4名士兵里就有一名士兵患上严重的脚气病。
这种可怕的脚气病成了日本陆军最可怕的敌人，因为如果非战时都会变成这样，那么到了战争时期不是更为严重了？
事实上，还真的是这样，日俄战争时期，日军有20万人患上了脚气病，而战死者里到底有多少和脚气病有关，也完全是不得而知。
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最后在1912年，日军终于知道了脚气病的爆发原因，其根源在于日军的饮食结构存在问题，这一问题出现在日军的饮食结构里缺乏副食导致的。
当时日本的饮食结构里副食极少，平民大多食用糙米和腌菜、味增，军队因为伙食较好，所以士兵是能够吃上精米饭。
可是精米本身的维生素B1极少，原本富含维生素B1的米糠、麸皮都被彻底打掉了。那士兵如果单纯食用精米而缺乏
副食
的话，自然不能得到维生素B1的补充。
在日本古代就有很多大名，因为长期食用精米而患脚气病死去，如今日本陆军士兵也是一样重蹈覆辙。
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而之前在189年颁布的《陆军给与令》则加剧了这个问题，因为它的存在导致了士兵开始自行省下菜金了。
当时日本陆军采取的伙食配给方式，是将士兵薪水里的伙食费抽出后，由部队长官（通常是联队长），
将伙食费一并交给部队里粮秣委员会，然后由粮秣委员会的负责人——通常是联队的后勤军官管理委员会的运作，为部队采购粮食和副食。
如果按照正常运作的话，那么理论上是不应该出现这个问题的。
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可是士兵们为了省下伙食费，往往会要求少交伙食费，因此伙食里的副食比例就出现了下降。士兵们长期食用精米和味增、腌菜，副食比例一再下降，其最终结果就是士兵们普遍出现营养不良的问题。
无奈之下，日军只能严令不许士兵自行节省伙食费，并一再提高士兵的伙食费，主要增加的就是菜金这一环节，确保士兵一天的主食和副食的总量是1.5公斤。同时日军又在精米里加入一定比例的糙米，来保证士兵能够获得足够的维生素B1。通过这些办法，算是暂时缓解了日军内部的脚气病问题。
结语
但需要指出的是，对于日本陆军而言，这是个治标不治本的办法，日本陆军从来就没建立起一套完整的后勤体系，1890年颁布的《陆军给与令》给日本陆军造成了巨大的隐患，某个角度彻底掣肘了日本陆军的战斗力发挥，甚至于还在第二次世界大战中造成了大量的非正常减员。而这一切，就是另外的一个故事了。
参考文献：《恶魔的饱食——就日本帝国陆军伙食浅谈》
《日军二战后勤史》
【 变化|从日本古代到明治时期建军后，日本陆军的后勤制度都有哪些变化？】《日本陆军兴亡史1853-1945》
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