sourcehe美食|吃完西瓜，别扔掉瓜皮，加白砂糖煮一煮，秒变瓜皮糖，太好吃了
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被人当垃圾丢掉的瓜皮 ， 我却拿它当宝 ， 简单几步 ， 变身美味零食！夏天最喜欢吃西瓜了 ， 冰爽香甜 ， 解暑解渴 。 可是很多人吃完西瓜 ， 就把瓜皮当垃圾丢掉 ， 太可惜了 。 我家吃完西瓜 ， 重来不扔掉瓜皮 ， 加白砂糖煮一煮 ， 秒变瓜皮糖 ， 太好吃了！
众所周知 ， 西瓜解暑解渴 ， 天气热 ， 吃冰西瓜更舒服 。 可是 ， 很多人不知道 ， 西瓜皮比西瓜更是宝 ， 西瓜皮煲汤解暑清热、生津开胃 ， 含糖少 ， 比冬瓜骨头更营养 。 西瓜皮凉拌吃可以消暑利尿 ， 脆甜可口 。 爱美的女生还可以用西瓜皮当擦脸 ， 天然美白 ， 别面膜还好 。 西瓜皮味淡 ， 我家最喜欢吃的还是做成瓜皮糖 ， 当零食 ， 全家老小都喜欢吃 。
不是所有的西瓜皮都好吃 ， 可以吃 。 关于西瓜皮 ， 有几个要点 。 第一 ， 西瓜皮要外表光滑 ， 翠绿 。 无虫眼 ， 没腐烂 。 第二 ， 西瓜皮有厚有薄 ， 薄的西皮薄不适合做菜 ， 没长熟的西瓜皮很厚 ， 也不适合做菜 。 第三 ， 西瓜皮的外皮翠绿部分 ， 不能吃 。 吃西瓜皮是取翠绿与红肉之间的白色部分 ， 这样的西皮脆爽 ， 淡甜 。 不管炒、凉拌、煲汤还是做瓜皮糖都很好吃 。 接下来分享瓜皮糖的具体做法给大家：
【琥珀瓜皮糖】食材：西瓜、白砂糖、少许柠檬 。 其中加柠檬酸酸甜甜 ， 瓜皮糖甜而不腻 ， 十分味美
步骤1：西皮对半切块 ， 然后用勺子 ， 把红色的西瓜肉挖出来 。 刮掉翠绿的外皮 ， 清洗干净 ， 切条 。
步骤2：锅烧热 ， 倒入切好的西瓜皮 ， 煸炒出水分 ， 要用小火 ， 不要放油哦 。
步骤3：加2小勺白砂糖 ， 用锅铲翻炒均匀 ， 小火慢煮 ， 接着加几滴新鲜的柠檬汁 ， 很快白砂糖溶解 。 柠檬汁是新鲜的柠檬对半切开 ， 然后挤柠檬汁入锅即可 。
步骤4：瓜皮煮熟变软 ， 均匀裹上糖浆 ， 这个的西瓜皮呈现琥珀颜色 ， 软香可口 。
【sourcehe温馨小贴士】1.琥珀瓜皮糖 ， 还可以加少许话梅 ， 做成话梅味的瓜皮糖 ， 酸酸甜甜 ， 也十分味美 。 2.我这次的分量不多 ， 根据自己喜欢做 ， 一次能吃完 ， 别放太久 。 3.西瓜不同 ， 瓜皮也不同 ， 要挑选厚度适中 ， 4.西瓜皮本身有淡淡甜味 ， 糖不需要太多 ， 否则会太甜哦 。
【sourcehe美食|吃完西瓜，别扔掉瓜皮，加白砂糖煮一煮，秒变瓜皮糖，太好吃了】琥珀瓜皮糖 ， 你学会做了吗？如果你也喜欢吃甜味零食 ， 别再买了 。 把西瓜皮拿回来做成零食 ， 健康又实惠 ， 老小爱吃 。
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