育儿有道理|隔三差五的就要做的“经典菜”孩子吃一次馋一次，开胃消食又明目
【育儿有道理|隔三差五的就要做的“经典菜”孩子吃一次馋一次，开胃消食又明目】现在是发育最快的季节 。 因此 ， 在不忙的时候多给家人做一些营养价值高又开胃的美食 ， 这样才能保证我们每个人营养协调 ， 才会身体健康 ， 让家人生活愉快又不担心身体会生疾病 ， 今天为大家分享的“养生菜”是干煸腊味菜花 ， 这种花菜最适合做干锅和干煸 ， 脆嫩爽口 ， 好吃到爆 ， 一起来看看它是怎样做的吧！
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菜花含有丰富的维生素类物质 ， 每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。 其维生素C的含量更为突出 ， 每百克可达80毫克 ， 比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍 ， 比柑桔的含量要多出2倍 。 中医素来有“色白入肺”之说
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菜花（也叫花菜）是一种营养价值很高的蔬菜 。 富含维生素C、叶酸、维生素K和膳食纤维 。 菜花富含膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动以及肠道正常菌群 ， 通便并帮助维持肠道健康 。 
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提起菜花 ， 朋友们一定都很熟悉 ， 因为在我们的日常生活中 ， 它是最为常见的蔬菜了 ， 不论春夏秋冬 ， 朋友们总能够吃到美味又营养的菜花 。 它还有另外一个可爱的名字——花椰菜 ， 大人们吃菜花可以补充营养物质 ， 而宝宝吃菜花益处更多 ， 促进骨骼生长、提高记忆力、保护视力等等都是菜花为宝宝带来的益处 。 
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干煸腊味菜花的材料：腊肉 ， 花菜 ， 小米辣 ， 大蒜
做法：1.先将腊肉洗净 ， 放蒸锅蒸 ， 将花菜放淡盐水里浸泡 ， 掰成小块 ， 撕去外皮 ， 冲洗干净 。 
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2.小米辣和大蒜洗净切好 ， .蒸过的腊肉 ， 放凉切成薄片 ， 锅烧热 ， 不放油 ， 放入花菜煸炒 ， 炒至水汽煸干 ， 花菜微黄 ， 将花菜铲出 ， 锅里放入植物油烧热 ， 放入腊肉煸炒 。 炒至腊肉出油 ， 放入小米辣和大蒜末翻炒 ， 放入花菜翻炒 ， .炒至花菜变软 ， 放入盐和鸡精 ， 翻匀起锅装盘 。 
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食物的搭配是父母必须了解的 ， 只有了解了食物的营养价值 ， 能为你的家人制作人体所需要的营养的补充 ， 这样家人们才会健康
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