极养科教|『JAMA Intern Med』守护心血管，饮食模式哪家强？( 二 )

人群饮食评分情况如何？
?所有群组中，饮食得分较高的参与者往往年龄较大、BMI较低、更喜欢运动，且很少吸烟。
?AMED评分较高的参与者总能量摄入较高，但低于HEI-2015、HPDI和AHEI评分较高的参与者。
?四种饮食评分之间未经调整的Spearman等级相关系数范围为0.35-0.75（所有P < 0.001），其中AMED和HPDI之间的相关性最弱，而HEI-2015和AHEI之间相关性最强。
随访期间，人群CVD发病情况如何？
答：在5,257,190人年随访中，共记录了23366例心血管疾病发病病例（18092例冠心病和5687例中风）（某些个体被诊断为同时患有冠心病和中风）。
四种饮食模式的饮食评分与CVD风险有何关系？
答：均呈显著负相关。各饮食模式评分Q5 vs Q1 ，风险比如下：
?HEI-2015：0.83（95% CI：0.79-0.86）；
?AMED：0.83（95% CI：0.79-0.86）；
?HPDI：0.86（95% CI：0.82-0.89）；
?AHEI：0.79（95% CI：0.75-0.82）。
四种饮食模式的饮食评分每提高25%与CVD风险有何关系？
答：四种饮食模式的饮食评分每提高25%与相应的CVD风险下降10%-20%显著相关。
?HEI-2015：0.80（95% CI：0.77-0.83）；
?AMED：0.90（95% CI：0.87-0.92）；
?
?AHEI：0.81（95% CI：0.78-0.84）。

研究意义｜《2015-2020年美国膳食指南》强调从专注个体营养素或食物到重视整体健康饮食模式的转变，并推荐多种健康饮食模式，为具有多元文化和多种饮食习惯或喜好的所有美国人提供膳食选择。而中国营养学会也推荐根据食物多样、平衡膳食的原则来改善国民营养状况。然而，很少有研究全面探究坚持不同饮食模式是否与较低的CVD发病风险有关。本研究分析了四种健康饮食模式的饮食评分与CVD发生风险的关系，结果表明：更好地坚持多样化健康饮食模式与较低的CVD风险显著相关。研究结果支持了上述膳食指南建议，为平衡膳食实践提供了科学依据。
【极养科教|『JAMA Intern Med』守护心血管，饮食模式哪家强？】

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参考文献
[1] Zhilei Shan, Yanping Li, Megu Y. Baden, et al. Association Between Healthy Eating Patterns and Risk of Cardiovascular Disease. JAMA Intern Med, 2020 June 15. doi:10.1001/jamainternmed.2020.2176
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