育儿有道理|就多吃营养菜，孩子多吃长到1.8米再贵也值，孩子瘦小不长个
牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。 锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用 ， 能增强免疫系统 。 镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量 ， 更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。 今天为大家分享的美食是：西红柿炖牛肉 ， 嫩滑软烂 ， 色泽鲜艳 ， 汤汁味道鲜甜肉烂 。 为了确认味道 ， 我先试了一下 ， 口感很棒 ， 一起来看看它的做法吧！
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增强免疫力
牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大 ， 饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。 牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。 
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补血养血
凡身体虚弱而智力衰退者 ， 吃牛肉最为相宜 。 牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。 
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高营养低热量
经常吃牛肉可以为身体也提供营养 ， 又不用担心会长胖 。 因为牛肉提供高质量的蛋白质 ， 含有全部种类的氨基酸 ， 各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致 ， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。 牛肉的脂肪含量很低 ， 但它却是低脂的亚油酸的来源 ， 还是潜在的抗氧化剂 。 
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【育儿有道理|就多吃营养菜，孩子多吃长到1.8米再贵也值，孩子瘦小不长个】西红柿炖牛肉的做法
材料;牛肉、西红柿、八角、香叶、花椒、桂皮、姜、黄酒、酱油、盐、白糖、油
做法：1.牛肉用清水浸泡 ， 泡出血水 ， 期间多换次水；西红柿洗净 ， 切碎 ， 牛肉切成小块儿 ， 取锅 ， 加入冷水、黄酒、姜片和牛肉 ， 煮开 ， 煮出血沫 ， 捞出冲洗干净 。 
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2.炒锅注油 ， 放香料炒香 ， 放入牛肉继续翻炒 ， 加入酱油炒匀后加入开水 ， 水量以没过肉即可 ， 倒入高压锅 ， 炖熟 ， 炒锅洗净 ， 再次注油 ， 放入切碎的西红柿炒成蓉 ， 把炖好的牛肉连汤一起倒入 ， 调入盐和白糖 。 大火收汁即可 。 
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