食疗食补|它“地下雪梨”，初春吃最合适，做法美味，生津化痰最是养人！
它“地下雪梨” ， 初春吃最合适 ， 做法美味 ， 生津化痰最是养人！这道菜其实很多人都不陌生 ， 但是很多人都不知道莲藕其实还有生津化痰的效果 ， 今天跟大家分享的这道菜可以说是比较日常的了 ， 但是想要做的好吃还是有小窍门的 。这道糯米藕 ， 制作的主要食材就是糯米和莲藕 ， 制作过程也是十分的简单易学 ， 今天我就来给大家分享一下 ， 我家的制作方法 ， 简单易学 ， 成品色香味俱全 ， 每次上桌一扫光 ， 大人孩子抢着吃 ， 最是好吃不过了 ， 快来一起了解一下 ， 这道美食的制作方法吧！
糯米藕
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By 蕾宝的烟味生活
配料：
糯米 一把、藕 2节、红糖 3块、桂花蜜 适量、红枣 8颗
烹饪步骤：
1.将糯米提前用清水浸泡2小时以上；
【食疗食补|它“地下雪梨”，初春吃最合适，做法美味，生津化痰最是养人！】
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2.莲藕削去外皮 ， 清洗干净；
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3.将距离藕节部位横切斜刀块；
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4.将糯米塞入孔洞里 ， 并用筷子稍微戳紧实；
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5.塞紧后 ， 用牙签扎紧；
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6.将莲藕、红枣、红糖块都放入电饭煲内 ， 再倒入适量清水 ， 没过莲藕开始炖煮 ， 煮熟后浸泡过夜 ， 让其充分入味 ， 食用前 ， 切片撒上蜂蜜或者桂花蜜等；
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烹饪小贴士：
选购技巧
1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质 ， 选购时要挑较粗短的藕节 ， 成熟度足 ， 口感较佳 。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长 ， 表示莲藕的成熟度愈高 ， 口感较松软 。
3、外形要饱满： 莲藕要外形饱满 ， 不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。
4、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理 ， 不耐保存 ， 有湿泥的莲藕较好保存 ， 可置于阴凉处约1周 。
5、内外皆无伤： 购买莲藕时 ， 要注意有无明显外伤 。如果有湿泥裹着 ， 选购时可将湿泥稍微剥开看清楚 。
6、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡 ， 颜色较白 ， 不建议购买 。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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3.将距离藕节部位横切斜刀块；
4.将糯米塞入孔洞里 ， 并用筷子稍微戳紧实；
5.塞紧后 ， 用牙签扎紧；
6.将莲藕、红枣、红糖块都放入电饭煲内 ， 再倒入适量清水 ， 没过莲藕开始炖煮 ， 煮熟后浸泡过夜 ， 让其充分入味 ， 食用前 ， 切片撒上蜂蜜或者桂花蜜等；
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