烹饪|可口家常荤菜，还能这么搭配吃，美味健康又下饭，大人孩子都喜欢( 三 )
2.羊肉放入碗中 ， 加入五香粉、料酒 ， 腌制10分钟
3.锅中加入适量油 ， 油烧热后 ， 放入花椒、八角 ， 炸出香味后 ， 捞出扔掉 。
4.再放入姜片、葱段 ， 爆出香味 ， 加入腌好的羊肉 ， 翻炒到变色 。
5.加入糖、酱油、孜然、芝麻、辣椒面 ， 翻炒均匀 。
6.出锅前放入盐、蒜片、香菜 ， 炒匀即可 。
五、爽口菠菜材料：菠菜300克 ， 小米辣3个 ， 大蒜2粒 ， 柠檬半个 ， 米醋几滴 ， 葱油2汤匙 ， 盐适量 ， 凉开水1大碗 ， 熟芝麻少许 。
做法：1、将菠菜切成两段 ， 小米辣剁碎 ， 大蒜剁末 。 锅里烧1000毫升开水 ， 滴几滴植物油 ， 放适量盐 。
2、放菠菜全部浸没到开水里煮 ， 锅里的水复开后 ， 马上把菠菜捞到凉开水里冰凉 。
3、挤掉泡菠菜的水 ， 入碗 ， 挤入柠檬汁 ， 放小米辣碎、大蒜末、葱油和适量盐 ， 滴几滴米醋 。
4、充分拌匀后 ， 撒上熟芝麻或花生碎 ， 即可 。
六、小炒葫芦干材料：葫芦干300克 ， 精选五花肉100克 ， 青、红尖椒条各30克 。 精盐、东古一品鲜酱油各10克 ， 蚝油8克 ， 味精、鸡粉、葱、姜、蒜末各5克 ， 色拉油800克（约耗50克） 。
做法：
1、将葫芦干入沸水焯30秒 ， 控水捞出 。
2、锅下油烧热 ， 入葱、姜、蒜炒香 ， 放五花肉煸炒至微黄 ， 下蚝油、东古一品鲜酱油炒出香味 ， 再下葫芦干 ， 青红椒条 ， 最后入剩余调料调味 ， 翻炒均匀 ， 装盘即可
七、韭黄炒猪腰材料：猪腰1个、韭黄200克、红辣椒3个、青辣椒3个、胡萝卜半个、大蒜3瓣、仔姜1块、食盐1克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、辣椒酱2茶匙、油20毫升
做法：
1.猪腰焯水 ， 洗干净切小块 ， 用料酒腌制10分钟 ， 韭黄洗干净切段 ， 辣椒都洗净切片 ， 胡萝卜洗净切片 ， 大蒜、生姜洗净切碎
2.猪起锅烧油 ， 放入猪腰煸炒3分钟铲出
3.锅留底油 ， 放入仔姜 ， 大蒜 ， 生姜 ， 辣椒爆香
4.放入胡萝卜 ， 猪腰 ， 加点食盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 蚝油翻炒匀
5.加入韭黄段翻炒断生 ， 加入辣椒酱翻炒入味 ， 出锅
八、薄酥嫩鳕鱼材料：蛋挞酥皮（直径约8厘米）1个 ， 银鳕鱼肉200克 ， 生菜叶1张 ， 薄荷叶1张 。 李锦记蒸鱼豉油10克 ， 生粉15克 ， 卡夫奇妙酱20克 ， 柠檬汁5克 ， 绿芥末2克 ， 色拉油10克 。
做法：1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁 ， 银鳕鱼横切成1.5厘米厚的大圆片 ， 放入腌鱼汁内腌15分钟 ， 捞出沥干水分 ， 粘上生粉 。
2、蛋挞皮入烤箱 （上火180℃、下火200℃）烤18分钟至酥脆 。
3、不粘锅内放入色拉油烧至五成热 ， 将粘上生粉的鳕鱼小火煎5分钟至颜色微黄、煎熟 。
4、烤好的酥皮放 在盘中 ， 上面放上洗净的生菜叶 ， 将煎好的银鳕鱼放在上面 ， 再将奇妙酱加柠檬汁、芥末调匀装入裱花袋中 ， 将调好的奇妙酱挤在鳕鱼上 ， 最后用薄荷叶装饰即成 。
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 油麦菜|家常菜之蒜蓉油麦菜
- 排骨|香辣过桥排骨、酱油卤肉、香酥炸鱼、椒麻鸡腿的家常做法营养美味