烹饪|红枣到底该生吃还是煮着吃？很多人都不清楚，难怪没有效果
红枣被认为是补血的神器 ， 因为许多孕妇 ， 甚至女性来姨妈的时候 ， 都可以吃一点红枣来补充血气 。 一些贫血的人经常可以多吃一点红枣 ， 它能有效补充铁离子 ， 使血液中红蛋白含量更高 。
本文插图
但是现在在互联网上有一些禁忌言论 ， 一边说生吃红枣不利于吸收 ， 而熟的红枣更容易被人体接受 。 另一方面 ， 据说当熟的红枣被加热时 ， 它的营养会被高温杀死 。 这两个表述哪一个是正确的?
本文插图
我们通常喝红枣水或煲粥喝 ， 这样可以更有利于人体的吸收 ， 但在高温的作用下 ， 维生素等营养物质会流失 ， 但对人体的营养吸收没有很大的影响 。 因此 ， 用红枣煮粥完全可以满足我们自己的需要 。
本文插图
也会有一些地方喜欢吃新鲜的大枣 ， 这样的藻类含有大量的汁液 ， 而且其中的营养更好 ， 但是吃多了新鲜大枣很容易引起胃热 。 所以新枣还是少吃点好 ， 而且新枣很难保存起来 ， 在常温下放置几天后就很容易失去它的口感 。
本文插图
【烹饪|红枣到底该生吃还是煮着吃？很多人都不清楚，难怪没有效果】
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 万茜|万茜到底是不是野心家
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法