行者聊养生|低脂低糖、清热健脾又防癌，补钙排毒助健康，瘦身养生保健素斋菜
养生 ， 是对身体的一种自我保养 。 养生的形式、具体做法有很多 ， 最终目标就是通过各种养生的方法 ， 促进身体健康 。 俗话说“病从口入” ， 食疗就是通过饮食调理身体 ， 帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法 。 今天小编给大家推荐瘦身养生保健素斋菜 ， 低脂低糖、清热健脾又防癌 ， 补钙排毒助健康 ， 希望大家喜欢并从中受益 。
素斋菜、糖尿病食谱--南瓜豆皮卷
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准备食材：油皮200克 ， 南瓜500克 ， 辣椒(红、尖、干)15克 ， 番茄50克 ， 花生油50克 ， 盐5克 ， 味精2克 ， 淀粉(玉米)20克 ， 小麦面粉50克 ， 香油15克 。
做法步骤：
1、将番茄去籽 ， 去瓤 ， 切片 ， 均匀地摆入盘的周围 ， 红椒去蒂去籽 ， 切成米粒状 ， 用面粉和湿淀粉调成面粉糊待用；
2、将南瓜取瓤 ， 切块 ， 上锅蒸熟 ， 挤干水分 ， 碾成泥 ， 加精盐、味精、香油、红椒米、面粉和湿淀粉调成糊 ， 将豆腐皮（油皮）铺在砧板上 ， 抹上面粉糊 ， 将南瓜糊铺在豆皮上 ， 再将豆皮卷成筒 ， 用面粉糊将接口粘住；
3、炒锅置旺火上 ， 放入花生油 ， 烧至六成热 ， 下入豆腐皮卷 ， 炸呈金黄色捞出 ， 斜切成1厘米厚的段 ， 摆入盘中成花瓣形即可食用 。
素斋菜、防癌抗癌、老人、糖尿病、便秘、利尿食谱--青椒苤蓝丝
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【行者聊养生|低脂低糖、清热健脾又防癌，补钙排毒助健康，瘦身养生保健素斋菜】准备食材：苤蓝200克 ， 青椒50克 ， 盐3克 ， 味精1克 ， 植物油50克 。
做法步骤：
1、把苤蓝削去外皮 ， 洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝 ， 加少许精盐拌匀 ， 拌入味后 ， 挤去苤蓝的过多水分 ， 把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝；
2、锅洗净 ， 放在旺火上 ， 放入青椒丝干煸至变蔫 ， 倒出；
3、锅内重新加油 ， 烧至六成热时 ， 加入苤蓝丝 ， 青椒丝快速炒匀 ， 边炒边加入精盐、味精 ， 炒至断生 ， 起锅装盘即可食用 。
素斋菜、清热解毒、利尿、健脾开胃、糖尿病、便秘食谱--银芽贡菜
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准备食材：贡菜100克 ， 绿豆芽200克 ， 辣椒(红、尖)25克 ， 子姜10克 ， 大蒜(白皮)5克 ， 料酒15克 ， 白醋10克 ， 盐3克 ， 植物油25克 ， 香油2克 。
做法步骤：
1、贡菜洗净 ， 切去老根 ， 放入清水中浸泡30分钟 ， 切段 ， 红辣椒剖开 ， 去籽 ， 切成细丝 ， 绿豆芽洗净 ， 去头尾 ， 在白醋中浸泡2分钟后 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 大蒜、嫩姜切末；
2、炒锅置大火上 ， 放植物油烧热 ， 倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香；
3、加入绿豆芽和贡菜大火翻炒 ， 再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐 ， 快速拌炒均匀 ， 最后淋上香油即可出锅即可食用 。
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