烹饪|吃货美食：孜然麻辣豆腐、至味牛柳杏鲍菇、蛋黄沙拉酱的做法
孜然麻辣豆腐
1.豆腐变白 ， 去除豆腐2.将生粉与水混合3.在锅中放入适量的油 ， 在浅白色的情况下 ， 蒜瓣切成丁香 。 4.适量的老干马5.放入干辣椒6.放入豆腐 ， 酱油 ， 放一点老苏打水 。 7.适量的盐 。 8.适量的糖 ， 9.适量的小茴香粉 ， 10.适量的水 ， 不要太多的豆腐 。 11.盖上锅 ， 炖入风味12.加生粉加水使汤变浓 。 13.汤变浓 ， 撒在锅前葱！
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杏鲍菇
1.将牛肉切成条 ， 用米酒 ， 酱油 ， 盐和胡椒粉腌制 ， 然后上浆； 2.杏鲍菇被切成条状 ， 青椒和红椒也被改性 。3.炒杏鲍菇 ， 牛肉六通青红椒滑油 ， 蚝油 ， 黄酒 ， 鲜味汁 ， 淀粉等炒熟 。
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蛋黄沙拉酱
1.将蛋黄打入碗中 ， 加入糖粉 ， 然后用打蛋器打打 ， 直到蛋黄体积膨胀 ， 颜色变得更浅 ， 更浓 。 2.加少许油并用打蛋器搅打 ， 使油和蛋黄完全融合3.加入约1茶匙柠檬汁 ， 拌匀 ， 碗中的酱将变稀 ， 只需搅拌即可 。
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