汐炜医生|尿酸高的敌人是什么?
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质在体内代谢紊乱引起 , 致使血液中尿酸增多而引起的一种疾病 。
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尿酸高有什么危害?
一般认为 , 对无症状性高尿酸血症无须治疗 。 但也不是不管它 , 因为高尿酸血症毕竟是不正常的 。 如果尿酸总是高 , 那么就有可能形成尿酸结晶或者尿酸盐结晶沉积在肾脏 , 造成肾脏的损害 , 引起肾结石 。 有的还会沉积在关节上 , 引起关节炎或者痛风石 。
尿酸高怎么保健?
保持理想体重
超重或肥胖就应该减轻体重 。 但是 , 减肥要循序渐进 , 否则容易导致酮症或痛风急性发作 。
多吃主食
碳水化合物可促进尿酸排出 , 尿酸高的患者可以多吃一些富含碳水化合物的事物 , 比如米饭、馒头、面食等 。
少吃脂肪
脂肪可减少尿酸的排出 。 痛风并发高脂血症者 , 脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。
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多喝水
每日应该喝水2000ml至3000ml , 促进尿酸排除 。 尤其是可以多喝一点苏打水 , 可以中和体内的尿酸 。
少吃盐:每天应该限制在2克至5克以内 。
禁酒:酒精容易使体内乳酸堆积 , 对尿酸排出有抑制作用 , 易诱发痛风 。
限制嘌呤摄入
嘌呤是细胞核中的一种成分 , 只要含有细胞的食物就含有嘌呤 , 比如:动物内脏、骨髓 , 还有一些海味、发酵食物、豆类等都属于高嘌呤事物 。 如果想吃荤食 , 可以吃点一点猪血、鸭血 。
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尿酸的来源有两种 , 一是体内代谢产生的尿酸 , 二是来源于膳食中富含嘌呤的食物 。 在日常生活中 , 嘌呤含量高的食物就是尿酸高的“敌人” 。
那么 , 什么食物的嘌呤含量高 , 什么食物的嘌呤含量低呢?不同食物中嘌呤的含量差别较大 , 海产品类和肉汤类食物中含嘌呤最高 , 牛奶、鸡蛋和蔬菜水果含量最低 。 按照每100克食物中嘌呤含量的多少 , 可以分成四类:
高嘌呤食物:嘌呤含量为150~1000毫克 , 动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等 。
中嘌呤食物:嘌呤含量为75~150毫克 , 猪肉、牛肉、鸡汤、海产品等 。
少嘌呤食物:嘌呤含量少于75毫克 , 四季豆、菠菜、菌类、金枪鱼、螃蟹、鸡肉、羊肉、花生等 。
低嘌呤食物:嘌呤含量少于30毫克 , 奶类、水果、除少嘌呤食物外的蔬菜、咖啡、精制谷类等 。
尿酸高以及痛风的患者要注意了 , 在痛风急性发作期 , 只能吃牛奶、鸡蛋、精制谷类及嘌呤少的蔬菜 , 多吃水果 , 大量喝水 , 禁止吃高、中、少嘌呤食物 。
在痛风缓解期 , 痛风患者也禁止吃高嘌呤食物 , 限量地吃中、少嘌呤食物 , 其中肉、鱼、禽类每天最多吃100克 , 可以吃低嘌呤食物 。
除以上的饮食原则外 , 痛风患者还要注意禁止饮酒 。 多项临床研究证明 , 饮酒会使血尿酸增高 , 诱发痛风的发作 , 加重痛风关节炎 。 以啤酒尤其明显 。
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